阿斯巴甜是什么物质
阿斯巴糖是一种人造非糖类甜味剂，比蔗糖甜200倍，通常用作食品和饮料中的糖替代品。它是天冬氨酸/苯丙氨酸二肽的甲酯，商品名为NutraSweet、Equal和Canderel。阿斯巴甜于1974年首次作为食品成分提交批准，并于1981年获得美国食品和药物管理局(FDA)的批准。
阿斯巴甜是经过最严格测试的食品成分之一。100多个政府监管机构的审查发现，该成分在当前水平下可以安全食用。截至2018年，几项临床试验评论表明，使用阿斯巴甜代替糖可以减少成人和儿童的卡路里摄入量和体重。
阿斯巴甜含苯丙氨酸对人体的危害有哪些
阿斯巴甜中含有苯丙氨酸，长期大量摄入可能会有过敏反应、增加患病风险、影响神经系统等危害。
1、过敏反应：苯丙氨酸可引起过敏反应，特别是对于哮喘和花粉症患者而言更为危险。过敏反应可能表现为头痛、面部发热、皮疹、呼吸急促等症状。在严重情况下，可能会导致休克和死亡。
2、增加患病风险：研究表明，苯丙氨酸会对胃肠道产生负面影响，导致胃肠道炎症和肠道微生物失调。若持续摄入，可能会增加患上癌症、糖尿病、肥胖症等疾病的风险。
3、影响神经系统：苯丙氨酸在体内分解成苯丙酮，苯丙酮可影响神经递质的合成和释放，导致头痛、记忆力下降、失眠等神经系统症状。
小枫
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