现如今大家的生活条件逐渐的变好，这也导致我们难免会吃到一些肉类，不知不觉当中也会因为感觉越来越油腻，一些对于胃口比较挑剔的朋友们来说就会导致越来越没食欲，聚餐一看到各类硬菜就是简单尝几口就再也无法下饭，聚餐后碍于面子又不愿意打包，造成了美味食材没办法达到空盘，这些是很不可取的对于食物的铺张浪费。为了重新让油腻的味蕾回归正常，很多人在聚会吃完大鱼大肉之后，喜欢吃一些清淡和低热量的食物来调整一下食欲，今天小编给大家介绍的就是日常生活当中比较常见的，它就是豆芽了，今天教大家一种很好吃的下饭菜，一起来看看吧。

首先就是盆里倒入适当的清水，加入少许的食盐，把买回来的食材放在清水当中，清洗干净之后装在装有食盐的盆子里面浸泡一会儿，这样能够有效的去除食材本身自带的各种杂质，浸泡好之后我们就可以捞出控干水分了，要知道这样食材不仅洗得干净，而且味道吃起来可口，可是相当不错的。之后我们还需要再用另外一个盆，倒入适当的温水将粉条浸泡20分钟。

第二步就是加入适当的清水和白醋，这样能够防止食材在烧水的过程当中流失口感，烧开之后加入黄豆芽焯水，五分钟之后取出放在凉水中，之后控干水分，这个时候我们需要再调一碗料汁，碗里加入适当的生抽，白糖和鸡精，加入适量的胡椒粉，用勺子搅拌均匀之后将泡好的粉丝沥干水分，并且切断，食材准备好之后我们就可以进行接下来的炒制了。

在锅里加入适当的食用油，油温上去之后加入葱花和蒜片，不停的翻炒，要是吃辣的朋友就可以放入少许的小米椒，炒出香味之后就把食材倒进去，慢慢的将里面的水分炒干之后，加入粉丝不停的翻炒，最后将调好的料汁倒进锅里，翻炒均匀之后撒上少许的香菜就可以了，黄豆芽的价格本身是比较便宜的，即使是两块钱都能够炒上一大盘，若晚上坚持吃下去的话，可以让你解除食欲的油腻感，同时也可以作为很好的下酒开胃菜，小孩老人食用也更加的下饭。好了，今天的内容就分享到这里了，若是有需要的朋友，则可以尝试一下这种做法。