泰国餐厅同款泰式柠檬鲈鱼，做法超级简单，一次就成功！你也赶紧试试吧
准备食材：鲈鱼一条
配料：青柠檬，小青柠，柠檬叶，小米辣，青辣椒，洋葱，姜、蒜，香菜，鱼露、香茅（可选）
制作步骤：
处理鲈鱼： 鲈鱼去鳞、去内脏，清洗干净。在鱼身两侧各划几刀，方便入味。
腌制鲈鱼： 鲈鱼开边，背上划几刀，加入姜片和适量盐腌制15分钟
调料汁：柠檬、小米辣、青辣椒、洋葱、蒜、香菜放入料理机，加入适量凉白开，挤入青柠汁，打成酸辣汁，再加入鱼露和白糖调味备用
蒸鱼：水开后，放入鲈鱼大火蒸8-10分钟（根据鱼的大小调整时间），夹出姜片倒掉蒸出来的水，淋上调好的泰式酸辣汁，加入柠檬片装饰即可
装盘点缀： 将鲈鱼盛入盘中，淋上锅中剩余的酱汁，撒上香菜装饰即可。
这样，一道酸辣清爽的泰式柠檬鱼就做好了，可以搭配米饭食用，味道更佳
