每当春天来临，我家的餐桌总是充满争议。
因为每个人都有自己的偏爱：妈妈喜欢枸杞芽的清甜，爸爸则钟情于香椿炒鸡蛋，而我，最钟爱的却是那一碗鲜嫩的春笋。
春天的味道在我们的讨论和争执中渐渐弥漫开来。
先说说马兰头吧，我还记得小时候，跟着外婆一起去山野间采摘马兰头的情景。
马兰头是野菜中的明星，把它洗净、焯水、挤干，再和香干混在一起凉拌，吃一口，那种清爽的感觉瞬间驱散了春日的慵懒。
这道菜简单又美味，是外婆的拿手菜，再忙的时候她也会做上一盘。
再有就是枸杞芽，这种野菜鲜嫩多汁，带有一丝清甜。
每次看见妈妈拿着枸杞芽在厨房忙活，心里就有种莫名的期待。
简单清炒，加点蒜末，枸杞芽的清新味道在舌尖上散开，让人感受到那一抹春天的绿意。
然后是马齿苋，外形有点像小时候玩的小肉虫。
奶奶喜欢把马齿苋凉拌或者和鸡蛋一起摊成饼。
凉拌的马齿苋吃起来清爽可口，摊饼则有一种特别的鲜香，连我这个不爱吃青菜的小孩也忍不住多吃几口。
还有蚕豆，那是爸爸的最爱。
水煮蚕豆是最原汁原味的吃法，但爸爸更喜欢和咸肉一起焖煮，咸香和豆香交织在一起，让人赞不绝口。
除了野菜，春天的江河也带来了满满的馈赠。
春日餐桌上少不了螺蛳，一直以来都是家的味道。
每到春天，妈妈都会买最新鲜的螺蛳，大火爆炒，加上葱姜蒜和辣椒，一锅热气腾腾的螺蛳香气扑鼻。
吃螺蛳是个技巧活儿，剪去尾部，吮吸一口，鲜美的汤汁和嫩嫩的螺蛳肉一起入嘴，那是春天特有的味道。
还有皮皮虾，又叫虾蛄。
每次虾蛄上桌，家里的抢食战就开始了。
最简单的做法就是清蒸，然后蘸着酱油醋吃。
虾蛄肉质鲜嫩，带着淡淡的海水味道，每次都能感觉到那一抹春天的海洋气息。
说到河鲜，不得不提河鳗。
红烧河鳗是经典的做法，酱油、白糖、料酒和河鳗的混合，慢炖出浓郁的香味，每一口都是满满的满足。
河鳗肉质软糯，甜咸适中，像是春天的美味在口中绽放。
珊溪鱼头更是春日的硬菜之一。
炖煮好的鱼头汤味浓郁，鱼肉鲜嫩，豆腐和白菜也吸收了鱼头的鲜味，变得特别美味。
每次家里做这道菜，我总会喝上好几碗汤，仿佛那一口一口间，就尝到了整个春天。
春天除了美食，还有茶。
每当新茶上市时，总有人为了最早品尝到鲜茶而提前排队。
不少人热爱那一口春天的鲜爽。
泰顺三杯香是春茶中的精品，采自泰顺深山，嫩绿芽叶精工细作，最著名的是它冲泡三次后仍有余香。
每次泡上一杯泰顺三杯香，细细品味，那股嫩香或栗香在舌尖上回荡，仿佛置身春天的茶园。
平阳黄汤是黄茶类中的代表，以“干茶显黄、汤色杏黄、叶底嫩黄”的“三黄”特征著称。
喝上一杯平阳黄汤，满口留香，一口下去，春天的清新就这样悄然而至。
永嘉乌牛早是春茶里的抢手货，从春节前后就开始采摘，比其他春茶早一个月左右上市。
鲜叶制成的茶叶色泽嫩绿光润，香气高鲜。
每到这个时候，总少不了茶客们迫不及待的品鉴。
春天的美食就是这样，简单却充满力量。
马兰头、枸杞芽、蚕豆、螺蛳、虾蛄，哪一种都承载着春天的气息，每一口都让人感觉到生命的活力。
我们用这些美味与春天对话，细细品味其中的味道。
春天不仅带来了万物复苏的景象，还将这份馈赠以美食的形式呈现在我们面前。
品味春日的每一道美食，不仅是在感受春天的味道，更是在与大自然进行一种最真实的对话。
无论是一盘凉拌的马兰头，还是一碗红烧的河鳗，都蕴含着春天的生机和希望。
让我们珍惜这充满生机的季节，把春天的味道装进盘子里，在每一口中感受大自然的馈赠，让每一道美食都成为与春天的对话，让生活多一份温暖和美好。
