如果说酱酒有王者，那么茅台酒应该算是中国酱酒中的佼佼者，也是大众广为认可的优质酱酒。一瓶好酱酒的酿造，不仅需要繁杂的酿造工艺，更需要酱酒人的不懈努力与殷勤付出，就像茅台酒的茅台异地实验工程师王世彬一样，他就是值得敬佩的古法酿造工艺传承人，几十年坚守在酿造生产的路上，从未停止对品质酱酒的追求。下面我们就一起来感受一下这位酿造大师的酿酒情怀。
滴水穿石，非一日之功，王世彬的酱酒成就，在于他几十年如一日的坚持，能够始终将酿酒核心铭记于心，坚持茅系酱酒酿造手法，将茅台酒的窖底香、窖面香控制得十分得当，以高水平酿造工艺与丰厚的酿酒经验，为酱酒技艺传承带来良好的参考借鉴。从酱酒到珍酒，王世彬历经多年酿酒实验，深刻理解茅台酒的酿造技术与传承的重要性，严格要求酿酒工序与环节的把控，将酿酒高标准渗透于每一道生产流程中。
作为茅台异地实验工程师，王世彬用实际行动践行一名酿酒人的责任与使命，早在1983年，便获得了“年度先进生产工作者”荣誉称号，这是白酒行业唯一一位获得这项荣誉的酿酒大师，更加印证了他对酱酒的情怀与执着。王世彬曾表示，作为酿酒师，一丝一毫的偏差都会影响产品质量，可见他对酿酒工艺的严谨与酱酒品质的认真，这是优秀酱酒大师所具备的重要品格。
几十年过去，王世彬始终遵循时代发展需求，不断创新酱酒技法，并融合传统古法酿酒工艺，为酱酒市场酿造出一瓶又一瓶高品质酱酒，这样的精神品质，将值得每一位酿酒人学习与敬佩。
