我也算是“非漂”一族里面的老人了，第一次去非洲是在阿尔及利亚，还是十多年前的事情了，我在非洲呆了近十年的时间。

小时候家里穷，高中没毕业，我就去当了厨师。那时候满大街都是厨师，属于高薪职业，第二火的是某某挖掘机。

父母让我在这两者之间选择，我毫不犹豫选择了去学厨师，当时就一个简单的想法，学厨艺，起码不愁吃，学挖机就只能天天在工地上吃土。

厨房工作并没有我想象中的那么简单，每天就是洗菜切菜，下班就处理厨余垃圾，在潲水味中结束一天的工作。

去非洲是一次契机，村里有个大伯在广东打工，那个厂老板经人拉线在非洲做起了生意，那边缺个厨师，大伯就举荐了我，说我厨师出身，读书的时候成绩不差，还会点外语(其实就会那么简单的几句)。

我接到电话的时候真的无比意外，以我的学历，还能有去外国工作的机会，很是欣喜，加上待遇还不错，大伯和我父母的关系也挺好，一听是他介绍，我父母也非常支持我出去闯一闯。我先是去到广东，给老板在国内的亲戚试着做了几顿饭后，就开始了真正的“非漂”之旅。

之前的厨师是个当地的大婶，厨艺其实挺好的，厂子里做工的非洲人都吃得很香，但中国人吃不惯。老板说非洲别的都还好，就是想念家里的饭菜。那时候的华人餐厅也不多，而且吃一顿又太贵，思前想后，还是得招个中国厨子。

虽然招个中国厨师的成本比当地厨房贵多了，但是值得。老板说，跑到非洲来赚钱已经很艰苦了，再让自己吃不好真的就太愧对自己了。

来非洲之前我是万万没想到做厨师还得自己种菜的，那时候可没有现在条件这么好。这边青菜又贵又难吃，品种特别少，我想，当时老板看重我，让我跟着过来，还有一个原因就是我是农村小孩会种菜吧。

老板把之前的厨师大婶给我做副手，给我配配菜，采购什么的的，而我主要负责的就是采买食材和做中国员工的一日三餐。加上我自己，最高峰的时候也不过是十个人的饭菜，不算辛苦，当地员工的菜还是由之前的大婶继续操持。

起初，我们沟通十分困难，本来也不会几句外语，跟她基本都是用手势加上散装的几个单词进行沟通，不过，哪怕语言不通，我也能从她的眼神里看出她对我的恶意，这位大婶认为我是来抢她活干的，老板迟早会解雇她。

我们也会经常尝对方做的菜，毕竟对于彼此来说都是都很新鲜。一来二去，她认识到我并没有抢她工作的意思，就友好多了，还会时不时的让我教她几道中国菜。

呆的时间久了，慢慢地，我也熟悉了这里的一切，知道了该去哪里买肉，去哪里买青菜，去哪里买海鲜。

在非洲的几年，我也存了不少钱，创业的想法在我心里扎了根，也想回国多陪陪家人，19年的时候，我就回国在老家自己开起了饭馆。

人虽然是从非洲回来了，在忙碌的日子里，我总会有意无意的关注着非洲，电视里放着非洲的新闻，会停下来认真的听听，微信上推送的有关于非洲的文章，我总是会点进来看看，有的时候也会和店里的顾客吹吹牛，唠唠以前我在非洲的所见所闻。

想着以后有机会，再到我年轻时奋斗的地方去看看，带上家人们算是过去旅游旅游，这些年，那边发展应该挺好的。故地重游，应该别有一番滋味。