湖南怀化是一座山丘重叠，地形复杂的城市，因为当地的森林面积较广，空气清新，风景秀丽，非常适合游玩，所以这座城每年都会迎来大量的游客，其中除了我国的人民外，还有许多慕名而来的外国友人，这些游客回去后，不仅对当地的景色赞赏有加，对当地的美食也频频称赞。

怀化美食众多，美食店铺更是不计其数，这家粉面店，就是缩影之一，这家粉店由两间不大的店铺组成，右边的店铺为厨房，左边的店铺则摆有三四张桌子，来店吃粉的人，大部分都是附近的居民，少部分是吃过的推荐而来，大家口口相传，导致店里的生意越来越好，每天准备的食材，下午一两点左右就能全部卖光，还是挺不错的。

这家店的招牌是12元一份鸭肉粉。他家的鸭肉粉是将新鲜的鸭肉，用酱油、八角、桂皮、香叶、干辣椒等调料爆炒炖煮后，浇在煮熟的粉上，搅拌均匀进行食用的，里面的鸭肉软烂鲜香，汁水浓郁，米粉劲道Q弹，米香醇厚，觉得肉不够吃的顾客，还可以添加鸭头、鸭腿、鸭胗、鸭肝等熟食，这些食物的价格都在2-3元左右，并不贵。

店里的水饺，味道也十分不错。水饺的外皮、馅料都是老板手工制作的，馅料的主要原料是肥瘦相间的新鲜猪肉，猪肉剁成碎末，加入适量的盐、酱油、葱、姜拌均后，包入擀制好的皮中即可，因为老板包饺子时，很舍得放肉馅，所以煮好的饺子，个个皮薄馅多，鲜香弹牙，即便不蘸调料，也非常可口。

除了明确标价的食物外，店里还有酸萝卜丁、凉拌折耳根、藠头、冰凉粉、炸花生米、西瓜等免费的水果、小吃；冰凉粉也是老板自制的，放入冰箱冰镇后的凉粉，浇上适量的红糖汁，如果冻一般，晶莹剔透，可口嫩滑，冰凉香甜，饭后来一碗，不仅可以消暑，还能解腻；西瓜很新鲜，汁水也非常充足，甜度与冰凉粉不相上下，手脚慢点的顾客，就只能看到一个空盘。

这家粉店虽小，环境也不怎么样，但店里的食物，品质、口感、味道都极其出色，加上价格最高也就12元，分量还非常充足，一位北方小伙子来怀化出差，点了这么一碗鸭肉粉，结账时真是不敢相信，这样的粉面店，你喜欢吗？