南漳猪油饼"真空"寄乡情。
襄阳市南漳县城关镇猪油饼店老板李珍。
传统民族火迎春的美味香，在襄阳南漳传统美食猪油饼是当地的一张美食名片。如今做饼师傅们通过真空包装技术让美味跨越千里传递到了全国。
在襄阳市南漳县城关镇的一家猪油饼店里，师傅正忙着将和好的面分成一个个小面团，搭配秘制馅料和生猪油。经过揉面、擀皮、包馅、烘烤、刷酱等一系列操作后，一个个金黄酥脆的猪油饼便新鲜出炉。平时一天能卖个一两百个，高峰期像过年也能卖400多个。
现在我也在拍抖音视频，发抖音的时候也有抖音(网友)私信我给他们邮寄，在外头的人都想吃这一口。随着网上私信的顾客越来越多，李珍便萌生了通过真空包装邮寄的方式，让远在他乡的游子们也能品尝到这份家乡的美味。
经过尝试发现效果还不错，冷好的饼子装真空袋里抽真空起保鲜作用，在运输的过程中也不会把饼子压坏。顾客收到饼子也比较好看，也不会影响人的食欲。
真空包装技术的运用不仅解决了猪油饼在运输过程中的保鲜问题，也大大提高了店铺的销量。每天都有邮寄的发往北京、上海这些地方，只要能通快递的地方都有邮寄。我的真空机都用坏三个了，这是第四个了，一个月邮寄有1000个左右，占我店里销量的三分之一。
如今通过网购和邮寄的方式，越来越多的人能够品尝到南漳正宗猪油油饼，许多在外工作的南漳人也能品尝到家乡美味。
我就喜欢吃南漳猪油饼，不光自己来买，我的朋友、家人在外地的想吃猪油饼了，我也会给他们在这里买了邮寄过去。用真空包装把里面的空气抽干就会保鲜。他们收到过后用烤箱、空气炸锅或者电饼铛一热，味道跟来这现场买的味道其实是差不多的，让他们身在外地但是也能吃到家乡的味道。
4年上新260个口袋公园。
