土豆🥔的第n种做法 香辣孜然士豆片~土豆炸的酥酥的 吃起来超软糯 香辣爽口 绝了！

“孜然土豆片”是一道以土豆和孜然为主要食材的菜肴。土豆片经过煎或炸至金黄，再加入孜然等调料，赋予其独特的风味。这道菜口感香脆，带有浓郁的孜然香气，深受喜欢土豆和香料口味的人喜爱。它既可作为一道主菜，也可作为小吃或配菜，与其他菜肴搭配食用。此外，孜然土豆片制作简单，材料易得，是家庭和餐厅中常见的美味选择。

制作孜然土豆片的步骤：

1. 准备材料：土豆、豆瓣酱、孜然粒、熟白芝麻、蒜末、辣椒粉、白糖、葱花、香菜。

2. 处理土豆：将土豆去皮并清洗干净，然后切成土豆片。锅中水烧开，将土豆片放入水中煮至水再次烧开，再煮1分钟。之后，将土豆片捞出并放入冷水中。

3. 炸土豆片：锅中烧油，油温5成热时，将土豆片沥干水分后放入锅中，煎至两面金黄，然后盛出备用。

4. 烹饪：锅中留少许底油，转小火，加入蒜末、一勺豆瓣酱，翻炒出香味。倒入煎好的土豆片，翻炒均匀。加入孜然粒、熟芝麻、辣椒粉和少许白糖提鲜，翻炒均匀。

5. 出锅：最后撒上葱花和香菜，即可出锅。

你可以根据个人口味添加其他调料和食材，如花椒粉、洋葱等，以满足不同的口味需求。