毫不夸张的说,一到了冬天,装点四川人家窗前的不是明月光,而是挂得密不透风的腊肠。
正宗的四川香肠, 比普通香肠口感更饱满,咸、甜、麻、辣,还有一股发酵过的醇香味儿。
香肠要好吃,原料是灵魂。
这款香肠所用的猪肉, 挑选乌蒙山生态农业区的“黔北黑猪本土猪种 , 自然散养足足365天,相比于现在用“特制”饲料喂养,3、4个月就成批出栏的猪, 饲养时间足足多了1倍。

你没错,这些小黑猪的日常就是满山跑。
而且 因为运动量大,肉质紧实 弹牙,憨厚芬香, 每一口都是味蕾和肉质的碰撞。
游泳健将猪有兴趣了解下吗?吃着可香了!
这样的猪作为原料制成的香肠,口感紧实而不柴,肥润而不腻。 一口下去, 简直像个肉香炸弹!

除了优质的原料, 传承了近百年的“古法制作工艺” 是上好口感的助攻。
比如关键的切肉环节: 用 机器绞碎 虽快,但是肉质纤维也会被破坏, 吃起来 软趴趴的没有嚼头。
这款香肠在制作时, 全人工切肉,并剔除肉筋,吃起来弹牙但不塞牙。 这样香肠才有嚼 劲。
更重要的是,肉会采用传统的 “石缸湿腌法”腌制 。 把肉放在石缸内,温度基本恒定在3℃~4℃。 充分吸收香料的味道,腌制7天 ,这样腌制出的肉馅香嫩到爆。
这么好吃的香肠,特地给大家找来了3种口味:
原味,经典的烟熏五香味
广味,咸甜适中
麻辣味,辣而不燥、麻而不苦、鲜香回甘
大厨手下把各种腊肠的特色和独特美味发挥到极致,厨房小白切片后 简单的蒸、炒、焖,毫不费力 也能美餐一顿。
每一款都巴适得很! 三种口味都值得尝试 !也可以根据自己的口味随意下单! (混搭更划算哦~各位吃货们,这么高品质四川香肠, 不管送人还是自己吃,都特别值!
粉丝尝鲜价:69元/袋 -点击小程序卡片即可购买-
广味香肠
不 爱吃辣但喜欢腊肠的人,鲜、香、微甜的广式腊肠就非常适合你们。
原味香肠:
小 编吃着, 感 觉五香味很浓,微麻微辣、鲜香四溢, 推荐给不太能吃辣,又超级喜欢四川口味的你。
麻辣香肠
加了优质四川朝天椒、四川汉源贡椒(花椒后, 够辣、够麻。
小编吃了根本停不下来, 辣而不燥、麻而不苦、鲜香回甘, 刚出锅就被哄抢光了!推荐给和小编一样重口味的你。
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不仅选材、佐料讲究,做法更是匠心。 腌制之后,褪盐、洗净、上炕。


再加上郫县豆瓣酱、五香粉、香料等等,营造出的 七滋八味”,远非其他香肠能相比。

传统手艺+现代化制作,做出安全和美味
区别于街道商铺肆意悬挂的腊味,从生猪宰杀、调味、肠衣填充。
巴蜀印象把现在食品健康标准,运用在腊味制作的流程中,工序严明, 通过了多重质检。
不添加色素、香精或任何防腐剂、亚硝胺盐等化学物质。 吃起来很放心。
色泽红润油亮, 肠衣带着些许烟熏的“焦嫩”, 看着就好销魂~
大厨手下把各种腊肠的特色和独特美味发挥到极致, 厨房小白简单的蒸、炒、焖,也能美餐一顿。
每一款都巴适得很! 三种口味都值得尝试 !也可以根据自己的口味随意下单!( 混搭更划算哦 ~各位吃货们,这么高品质四川香肠, 不管送人还是自己吃,都特别值!
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