西宁，我就感觉自己来到了一个融合了青藏高原和多民族文化的宝地。这里是青海省的省会，地处青藏高原的东麓，海拔不低，但是空气清新得让人忍不住深呼吸。西宁历史悠久，古时候是丝绸之路和唐蕃古道的重镇，几千年下来，这里吸收了藏族、回族、土族等多民族文化的精髓，随处可见清真寺、藏传佛教寺庙、还有汉族建筑共存的景象。至于美食，西宁的牛羊肉、酸奶和面片可是必尝的，你要是不吃一圈，就算白来一趟！

手抓羊肉⭐⭐⭐⭐⭐西宁的手抓羊肉选用高原放养的羊，肉质鲜嫩，脂肪少，经过清水煮制，保持了羊肉的原汁原味，肉质嫩滑，香味浓郁。

酿皮⭐⭐⭐⭐⭐酿皮是西宁街头最受欢迎的小吃之一，色泽晶莹，口感滑嫩，配上独特的辣椒油和醋，酸辣可口，非常解腻。

酸奶⭐⭐⭐⭐⭐纯天然的牦牛酸奶，口感浓郁，带有淡淡的酸甜味，富含营养，是西宁高原地区的特色美食之一，尤其适合夏日消暑。

甜醅⭐⭐⭐⭐甜醅是一种用青稞发酵制成的甜品，口感甜糯，带有淡淡的酒香味，是西宁人夏天必备的清凉小吃。

尕面片⭐⭐⭐⭐作为青海地区的传统主食，尕面片有着筋道的口感，面片大小适中，配以鲜美的羊肉汤，浓郁又温暖人心。

杂碎汤⭐⭐⭐⭐杂碎汤使用新鲜的羊内脏制作，汤汁浓郁，富含营养，特别适合早晨喝上一碗，驱寒暖胃。

羊肠面⭐⭐⭐⭐⭐羊肠面以细长的面条和鲜美的羊肠汤底相结合，面条柔滑，汤汁鲜香，羊肠软嫩，滋味浓郁。

酥油糌粑⭐⭐⭐⭐糌粑是藏族人民的传统美食，配上香浓的酥油，口感更加丰富，是高原上必不可少的能量补给食品。

土火锅⭐⭐⭐⭐⭐西宁的土火锅以土灶火锅为特色，羊肉、牛肉、土豆等食材的组合让这道菜兼具丰富的口感和浓郁的香味，火候到位，汤鲜肉美。

狗浇尿⭐⭐⭐⭐这是一种油炸小吃，外皮酥脆，内里柔软，因外形像狗撒尿时的姿势而得名，是西宁街头不可错过的特色美味。

青海西宁，作为青藏高原的门户，不仅是藏、回、土、汉等多个民族文化交融的地方，更是独具特色的美食天堂。在这片高原上，每一道美食都融合了浓郁的民族风情和天然食材，以下是西宁的十大必尝美食，带你品味高原风味的独特魅力。想要了解更多特色美食文化吗？快来互动留言，告诉我你的想法和喜好！当地有更好的美食也可以评论介绍一下！也欢迎关注我的频道，探索更多地方美食文化！