以前总是听朋友说在外国那些肉是很难吃的,什么鸡肉啊鸭肉啊猪肉啊真的很少有人吃, 其实一直都不理解,明明在中国我们这些肉都挺好吃的,而且都是很平常的食材,怎么到外国就不一样了呢?
后来出差去英国,才发现他们那边的人真的一点都不喜欢吃鸡肉猪肉,所以牛肉在英国特别受欢迎。
我如果不是买一次真的不知道,就是有一天特别的想做饭吃,就跑到超市里面买了猪肉。
其实让我觉得特别奇怪,这里的猪肉明明比中国的便宜的多了,但是却没有多少人买。
我们比较喜欢做白切肉吃,平时在家里杀猪的时候做白切肉,那猪肉味可香了。而且煮过的汤也好喝。
买了一条排骨买了一些猪肉,选择可以美美的吃上一顿中国餐,再也不用啃汉堡包那些。
等我做好饭的时候,拿出来切,发现猪肉好像有点硬硬的,心里想这个应该是土猪吧,所以才会这么硬。
但是,当我们开始吃饭的时候,喝了一口汤,就感觉不对劲了,好骚的味道,说不上来的那种口感,差点没把我们吐死了。
英国猪肉
然后试一下白切猪肉,再也不敢吃了,感觉筷子都是那股骚味,怎么国外的肉这么难吃呀。
后来才知道,原来英国人杀猪是不放血的,不放血的猪肯定不好吃。
还有一个最大的原因:很多小伙伴可能不知道,猪在幼年时期如果不经过阉割或者没阉割干净的话,身体会散发出一种奇怪的味道,也就是我们所说的“骚味”。这种味道的来源是两种化学物质:猪烯酮和粪臭素,都是由猪的雄性荷尔蒙引起的。不管这两种化学物质是什么,单看这名字,就不怎么好闻是不是。
小猪
咱们口味刁钻的中国人在养猪的过程中当然会把猪阉割得干干净净,因此也就不会受到这两种化学物质的影响啦!咱们在国内吃到的猪肉自然味道也是香喷喷的。
然而,英国可是有实行禁阉令的国家哦。原因和上面说到的也一样,因为给猪阉割的过程实在是太残忍了,对猪生理和心理的创伤都非常大,为了减轻这样的伤害,英国是不允许对猪进行阉割的。这导致的后果就是,英国的猪肉不可避免的会带着猪烯酮和粪臭素的味道。
味道不知道为啥
现在知道为什么英国的猪肉这么难吃吧这么不受欢迎了吧,总算尝到了。还是回到中国吃我们香香的土猪肉。
挺符合英国人特征的,体味很大。
我们唐朝末期就开始的阉猪技术,已经一千多年了,唐之前中国人也很少吃猪肉[笑着哭]
不阉是它们历史短不知道,不是什么保护动物。 不放血是蒙古西征传过去的
应该不是腌割问题,应该是喂饲料和饲养时间太短的问题。国内猪肉很多也要淖水一次才没那么大味道。
英国那些野猪,那吃的了这些细糠,一个还没有进化完全的物种
专业养猪场养出栏的猪肉都是有一股怪味的!和农村粮食喂出栏的猪肉有明显的区别!一比较就有明显的区别!
欧美的猪没骟过的[捂脸哭]不骚才怪[呲牙笑]
整个欧洲杀猪都是不放血的。德国香肠都是连血带肉一齐灌的。所以到了国外猪肉基本不能吃。
那种骚臭是无法遮盖的,腌制去腥都没用。简直浪费调料
中国的鸡,鸭,猪肉也没有原来的香味了,估计几代人以后也没人吃了。
洋鬼子就喜欢那味
圣母国家,,发动战争烧杀劫掠都不反省,,还特么禁止阉猪
不阉割的猪,根本就没法下口
怪不得,以前曾经在上海的家乐福买过德国的猪小排,看上去卖相蛮好的还以为品质不错,回来一半烧汤一半红烧,结果烧完一尝一股难闻的腥味,后来全倒掉了
外国人杀猪不放血,中国人根本吃不了!
不阉割骚味真的好重
随着技术进步,中国100年后就有英国这个目前的养猪技术,所以100年后中国人也不会吃猪肉了,发达的饲料养殖破坏了肉味道。
不是说野猪肉好吃吗?野猪谁敢去阉割?
那我们进口国外的猪肉鸡肉都到哪去了?怎么没吃到骚肉?
这就跟前段时间欧洲最新研究发现:粪便可以增加农作物产量有一拼[呲牙笑]
西方猪讲猪权,不骟。
骚味跟放不放血没有太大关系吧!主要还是阉不阉的问题!就像我们养的公鸡一样!阉过的比不阉过好吃!
说实话,乡下自己养的年猪确实与现在市场上的猪肉味道不一样,感觉完全是两种口味[笑着哭]乡下自己养的猪肉嫩的级别相差三倍,口感略微带甜,肥肉感觉一点也不肥
白人饭只是人的饲料而已,能有多好吃[得瑟]
杀猪不放血?
现在的肉也没有原先好吃了。
以前京东生鲜很多欧洲猪肉卖,便宜,但是真的非常腥,后来没买过
现在的国内也经常能吃饭那种骚猪肉,便宜的烤肉店和猪大骨都有很重的骚味!但好像很多人对这个味道不敏感
不愧为欧洲搅屎棍,连猪肉都臭哄哄的。
阉割不是为了口感,是为了节约饲料。同样的时间和饲料,阉割的长的比没阉割的快。还有是母猪是不阉割的,猪可以杀了吃的时候,基本没有性性成熟。
确实是这样。我在澳洲呆过三个月,买了猪肉自己做饭,结果发现猪肉有很特别的味道,很难吃,做成油炸丸子还是有异味,就是没有放血的原因。后来就放弃了,买其它海鲜吃。
猪肉价格特别高的那几年,超市里有时候会卖进口的猪肉,有一次我不幸中招[呲牙笑]气的连锅都扔了
猪要阉割
宰杀猪前,专业屠夫会用刀剔除影响猪肉口感异味的猪肉,非常快,一刀剔除,干净利索!
只要是外国的无论人还是猪味都大
我也买过骚味很大的猪肉,还在锅里煮的时候就闻一股骚味,后来和卖肉的屠户说了,卖肉的屠夫说有可能是没有腌干净。
淘宝上买了猪肉原产于法国的厚切培根,那味道,一言难尽。
所以听说野猪肉并不好吃
没有煽的猪儿长大了,肉就是那个味道。[得瑟][得瑟][得瑟][得瑟]
猪都杀了,还怕阉割?
那为什么野猪肉又那么香
看标题纠结了好久,什么是“道奇特”,难道又出现了新事物?猪肉味的“道奇特”是什么鬼!?
英国的猪肉骚不骚不知道,之前厂买的冰冻排骨,非常好肉,就是咬到骨头骚味非常大,吃一次怕一次
英国人还没进化完善,狐臭骚臭是为了划地盘、标领地,也就是他们还跟象狮虎豹狼狗猫鼠一样。
进口猪肉很难吃
野猪肉不也骚得很?!大陆人不也吃得人越来越多?!哈哈哈!
广东大飞拉进口猪脚[呲牙笑]
养母猪不得了?
有的说怪味是饲料原因,我觉得,多数怪味是夏天有,冬天没有,应该是尸臭!其次才是食材问题,我猜多半是馊水喂多了导致的肉臭!
不是辐射猪?不是高科技魔法预制菜饲料猪?
这是盎格鲁撒克逊人的体味重,所以就特意这样干的。这样猪的体味更臭,总不能让英国佬的体味比猪更臭吧?[笑着哭]
外国的月亮都比中国圆,猪肉不好吃是你不会欣赏吧!
外国的猪是不阉猪,不放血,所以有腥臊味
整个欧盟的猪都是不阉割的,骚的要死,所以歪果仁长期吃骚味大的猪肉,牠们身上的骚味就特别重![笑着哭][笑着哭][笑着哭]
那是你不会做。会做的才没你那么穷讲究,野猪也可以做的香喷可口。
小时候家里穷吃到过母猪肉,[哭笑不得]真的好骚,受不了
欧美的猪肉都去哪里了?
野猪没经过阉割为啥味道香,和牛肉似的?
猪肉本来就是骚的
国内猪都是阉了的,
瘦肉精猪肉,能好吃么?
还能吃到本土品种的猪吗?
白皮的自我矛盾,在国内保护小动物,在国外杀人放火,不觉得很虚伪吗。
国内有时也能遇到狐臭猪,新鲜排骨都有一股说不清的异味,只能倒掉。
不放雪的猪肉就是这个味道
这些鬼佬若不是古龙水掩盖体臭何况猪,近猪者臭[笑着哭]
老家山上打的野猪也没阉,一样没有那么重的骚味
谁叫你这样弄啊,英国都是弄bacon[得瑟]
劁猪,大多数人都不太了解这个词
我们的猪从崽仔开始就阉了,鸡也要阉。老母猪老公猪也不能吃
英国人就专门留有猪肉这味道,因为这猪味能盖住他们身上的异味
瘦肉精吃多了,兑水猪肉吃多了,泔水猪吃多了!![笑着哭]
没有阉割的动物,会根据生物的新陈代谢生长各种激素,所以猪肉骚的要命。
没割那一刀
别说英国的生猪肉了,就连美国著名的午餐肉都骚的一逼,买了五盒,尝第一口就全扔了。
真是可惜,八十年代为了追求畜禽产量,我国原种的土猪土鸡都被洋猪洋鸡代替或杂交改变了基因,从那时起,我们在烹调过程中就多增加了一道工序:用水泡,焯水,放入各香料调料,想尽各种办法去腥膻臊味…然而,再怎么加工,也不是我国原来猪肉,鸡肉那种天然诱人的香味和口感了…
英国所有的肉都不放血还是单就猪肉不放血。
农村养猪,公母都要阉。。。
你这么说的话野猪就不会有人吃啦[得瑟]
关键是穆斯林增加了才会猪肉消费减少的
不吃猪肉,你可吃约翰牛肉啊
你改行杀猪啊[呲牙笑][呲牙笑][呲牙笑][呲牙笑][呲牙笑]发达了
莱猪吧?种猪或者母猪肉,不骚才怪!
他们的公猪上过女王 的餐桌呢[吃瓜]
那些进口的猪肉不就是这样,虽然便宜,但是真的难吃啊,又骚又臭
他们的猪肉要烤着吃
所以那里炸猪排打滚[笑着哭]
没删猪没放血。。。
扣肉,红烧肉,回锅肉,猪头肉,酱猪蹄是谁琢磨出来的,真是造福大众
吃过野猪肉,没有骚味
难道国外母猪不杀吃肉?
老外杀猪不放血
不放血 添加瘦肉精
母猪肉就好了,是不是,问一下,万能的大神.们
猪公肉,就跟老母猪肉一样的道理
估计是他们杀猪不放血
不阉的猪哪怕给猪吃香料也是馊味
30年前我们村里一个人被超计划了封户,逃亡瓦邦,那面的人不会阉,他专门阉鸡猪牛羊,混了一个村长当当[笑着哭][笑着哭]
欧洲的猪肉吃过一次就不会想吃第二次,骚味是一部分,血腥味非常重,尤其排骨
典型的欧美傻缺思维,一面担心阉割猪残忍,关心猪的心理生理问题,一面又发动战争残杀无数同类