莲藕排骨汤是一道美味且健康的传统名菜，制作原料主要有猪排骨、莲藕、盐等。以下是一份简易的莲藕排骨汤做法：

1.准备适量排骨，冲洗干净。

2.大葱和姜改刀备用。

3.排骨入锅中焯水，加料酒和花椒去腥，焯水后捞出冲洗干净。

4.莲藕去皮洗净切滚刀块。

5.胡萝卜洗净切滚刀块。

6.高压锅入适量水，放入排骨和藕块，胡萝卜，葱姜。

7.加一点低盐调味。

8.盖上盖子上气后压三十分钟，时间根据自己口感调整。

9.时间到后排气开盖即可。

炖煮的时间可以根据自己喜欢的口感进行调整，祝你做出美味的莲藕排骨汤！除了上述的基础做法，还有一些其他的方法可以让莲藕排骨汤更加美味：

1. **增加配料**：可以在汤中加入一些其他的食材，如红枣、枸杞、当归等，这些食材都可以增加汤的营养价值，同时也可以提升汤的口感。

2. **调整火候**：在炖煮的过程中，可以根据实际情况调整火候。如果想要汤更加浓郁，可以适量延长炖煮时间。如果想要保持莲藕的脆度，可以在炖煮过程中减少火力。

3. **调味**：可以根据个人口味调整盐和胡椒粉的用量。如果喜欢辣味，可以适量添加辣椒粉或者花椒粉。

4. **注意食材新鲜度**：新鲜的排骨和莲藕是做出美味莲藕排骨汤的关键。如果食材不新鲜，即使烹饪技巧再高，也无法做出美味的汤。

5. **分次加水和火力控制**：在炖煮过程中，分次加入热水可以使排骨更加鲜嫩。同时，火力控制也是关键，可以使用中小火慢炖，使排骨更加入味。

以上是一些可以让莲藕排骨汤更加美味的技巧，希望对你有所帮助。祝你做出美味的莲藕排骨汤！