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文| Ziya Joymaker
编辑|八荒奇闻 秋实
福州老太只喝酒不吃饭,每天两斤白酒下肚活到九十岁,她不仅没有患上任何疾病,反而越来越硬朗,年近九旬不用人伺候,而且耳聪目明。
谢老太
故事的主人公是谢老太,家住福州市台江区,谢老太是当地出了名的长寿老人,可是真正让她扬名的是一项坚持了许多年的怪癖。对普通人来说挑食是很正常的,有人不爱吃香菜偏爱肉食,有人不爱吃肉类偏偏对素食情有独钟,可是世界上不存在什么食物都不吃的人。今天要说的谢老太就是个不需要吃饭的奇葩,今年九十多岁的她不吃一口饭,顿顿以酒代饭,这样的习惯连续保持了十几年,意外的是谢老太不仅没有患上任何病症,反而越活越硬朗。
谢老太邻居
按理说人需要从不同食物中摄取营养,根据人类平衡膳食金字塔,人每天要从鱼肉、廋肉、蛋奶中摄取蛋白质,动物油脂或者植物油脂中获取脂肪,谷物中获取糖类物质,还要通过蔬菜摄入植物纤维,以及人体所需的各类维生素和盐。如果有一项摄入不足,人体就会患上各种因为营养缺乏导致的疾病,可是不吃一口饭的谢老太却比同龄人健康多了。
“酒婆”谢老太
她顿顿不吃饭也就算了,甚至以酒代饭,每天要喝两斤白酒,心情好的时候更是上不封顶。正是因为如此惊人的怪癖,谢老太接受了央视的采访。适量饮酒无伤大雅,可是按照谢老太的喝法,再大的酒葫芦来了也得被灌满,每年新闻报道的喝酒喝到胃出血的大有人在,酗酒还会引发人体的很多疾病,包括酒精肝、高血压等人体基础病。
谢老太女儿
尽管央视已经报道了谢老太的“神迹”,依然有很多人对此表示质疑。为了弄清此事的真相,记者决定再访谢老太。来到谢老太在福州市台江区的住所,记者看见谢老太正坐在院子里和别人闲聊,远远看上去此人精神矍铄,而且十分健谈,有着同龄人赶不上的精神头。还未等记者走近,只见谢老太转头朝屋子里喊,什么时候吃饭。
谢老太饮酒
屋子里闻声走出一个中年女人,拿着酒瓶和搪瓷缸,斟满酒之后就将搪瓷缸递到了谢老太手中。记者看的是满头大汗,他从没见过有人用这么大的杯子喝酒,谢老太却丝毫不意外,和传言中描述的一样,接过搪瓷杯仰起脖子咕咚咚灌了下去,一大杯白酒很快见底。不考虑白酒的度数,单从其火辣辣的口感来说,喝完能面不改色也是奇人。
搪瓷杯
见到记者前来谢老太的家人也不意外,似乎这样的采访对他们来说就是司空见惯。他们说新闻中谢老太不吃饭是真的,顿顿喝酒也是真的,每天要喝掉两瓶青红酒。每天早晨六点、八点、十一点到晚上八点固定时间喝酒,算下来大概要喝七次,而且每次都是干喝,不需要任何佐酒的小菜。听到谢老太女儿的描述,记者眼前一黑,立马对谢老太心生敬佩。
谢老太女儿讲述
白酒可不是饮料,哪怕是年富力强的小伙子照这样喝下去,不出半年身体也该垮掉了。作为谢老太的家人,难道不会担心她的身体情况吗?记者想到这些,不禁十分好奇谢老太为何会有如此惊人的酒量,刚才那一大缸酒起码有半斤,可是谢老太喝下去之后却丝毫没有醉态。
百岁酒婆
当记者问到谢老太的酒量是怎么锻炼出来的,谢老太女儿却摇摇头,他们只知道自己小时候,谢老太的酒量就已经远近闻名,只是那时候谢老太的生活还算正常,至少不会像现在一样以酒代饭,虽然谢老太不吃饭已经有几年了,但是谢老太女孩还是会感到担心。而且谢老太并不是从某一天开始突然不吃饭的,而是慢慢减少食量的。
谢老太干农活
一开始谢老太经常在吃饭的时候喝很多酒,但是她的酒品很好,喝醉了就直接去睡觉,喝酒一般会挑在休息日,醉倒了也不耽误工作。后来谢老太的酒量越来越大,每次喝一斤白酒也不会醉倒,为了留肚子喝酒她每餐饭吃的食物开始减少,经常只吃一些菜,或者很少的饭。到了最近三年,谢老太干脆一口饭都不吃了,每顿饭直接以酒代饭。
以酒代饭
家人们一开始还担心谢老太的身体,可是一年年过去,谢老太的身体依旧十分硬朗,而且还能在家里洗衣扫地,一点都不耽误正常生活。九十岁的人早已垂垂老矣,也不可能恢复像二十岁的年轻人一样的体力,家人们干脆放任她做自己喜欢的事,不再规劝老人以酒代饭了。
以酒代饭
记者了解到似乎谢老太的前半生还是正常的,无非就是个爱喝酒的人,她经历了什么才开始以酒代饭的呢?谢老太的女儿忽然想起一件往事,谢老太六十岁那年出门买菜,不慎被一辆汽车撞伤,虽然车速不快,但是谢老太却被撞飞了几米,身上多处骨折,在地上直接起不来了。到医院检查发现她的右腿粉碎性骨折,休养了好几个月才恢复健康。
右腿粉碎性骨折
经历此事之后谢老太就开始改变,在医院养伤的几个月她的胃口慢慢开始变小,时不时小酌几两白酒,回家之后谢老太的习惯依旧没有改变,不仅吃得不多还开始饮酒。谢老太在医院养伤时饮酒只是为了镇痛,后来竟然养成了一种习惯。
以酒代饭
了解到这样特殊的经历,记者也是困惑不已,车祸之后开始饮酒,只喝酒不吃饭能长寿?九旬老太以酒代饭的新闻一旦播出去,很可能会引起错误的示范,使得更多人走上酗酒的道路。尽管是极端个例,难免有人看到之后效仿。为了澄清这种误解,记者决定找到谢老太以酒代饭之后,不仅身体越来越健康,还能长寿背后的原因。
血压正常、心率正常
记者认为谢老太的酒量很可能是病理原因,于是带她来到医院检查。医生听说了谢老太的事迹也啧啧称奇,不少医生都来围观谢老太,他们惊讶地发现老太虽然已经九十多岁,但是依旧耳聪目明,长期酗酒似乎没有对她的身体造成任何伤害。各项检查之后,检查结果显示谢老太血压正常、心率正常,心室内没有任何杂音,其他器官也没有严重衰竭的迹象。
喝酒脸红的原因
实际上不需要任何检查,医生们就能看出来谢老太身体健康,可是这样的结果让医生们纷纷表示难以置信。如果真的查出什么问题医生们反倒不奇怪,可是谢老太整日滴米不进,还能保持健康,难不成谢老太健康长寿的秘诀还真是每天两斤酒?
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此时记者在回看采访录像时发现了个关键的线索,那就是谢老太女儿倒酒时拿的酒瓶虽然是白酒的瓶子,可里面装的却是一种浊白色的液体,细问之下记者才知道,原来谢老太喝的酒并不是市面上常见的高度白酒,而是自家酿制的米酒,经过测量度数也只有13度左右。
自家酿的米酒
对于酒量甚佳的谢老太来说,低度数的米酒喝下去简直像饮料一样爽口,不仅没有白酒刺鼻的气味,度数也远远不能与之相提并论。记者正在质疑谢老太长期酗酒的真实性的时候,谢老太女儿表示,她由于担心烈酒伤身,才将谢老太喝的高度白酒换成了自己酿制的米酒。央视记者来访的时候,谢老太喝的还是货真价实的高度白酒。
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此时医生从检验室中出来,表示经过对谢老太体内酶的检测,他们终于找到了谢老太千杯不醉的原因。酒精进入人体之后,肝脏会分泌相应的酶将酒精分解,在两种酶的作用下酒精最终分解为水和二氧化碳排出体外,不同人肝脏分泌酶的能力不同,酒量大的人肝脏分泌酶的能力也就更强。酒精进入人体之后无法被及时分解,就会进入人体的各个部分,甚至会造成神经系统的麻痹,从而出现醉酒的症状。谢老太体内的酶不仅含量高,而且活性非常高。这种能力是先天基因里携带的,无论后天怎么锻炼都无济于事。
酒精进入人体分解图
可是谢老太为何只喝酒不吃饭呢?记者最奇怪的就是这一点,十八世纪长期航行的水手一般患有牙龈出血的疾病,可是一直查不出病因,可是靠岸之后生活一段时间,症状就会离奇消失。后来根据营养学家研究,他们长期在海上航行,吃不到新鲜水果蔬菜,导致身体无从摄入维生素C,于是患上了败血症,症状就是牙龈出血、流鼻血。由此可见营养摄入不均衡对身体危害很大,谢老太凭什么能够以酒代饭呢?
货船海上航行
营养专家出面解释了这个问题,无论白酒还是米酒是由粮食酿造的,其中含有丰富的人体供能物质,谢老太每天两斤酒下肚,基本满足了日常的能量需求。由于年事已高,谢老太身体的机能逐渐退化,再加上运动量大幅减少,她的身体已经不会消耗太多能量。再加上平时少吃一点蔬果,谢老太的正常生存已经不成问题。
人体所需营养
可是长期饮酒也确实侵害了谢老太的身体健康,虽然她比同龄人健康很多,也没有重大疾病,可是已经出现了手抖等症状,在西方医学的指标中,手抖不算什么疾病,可是在中医看来这已经是患病的初步预兆了。谢老太的家人表示,也会渐渐地改善谢老太的饮食习惯。