近日，符攀婵副县长到定城市场监督管理所开展调研指导工作，深入了解定城市场监督管理所日常巡查、监督管理、明厨亮灶智慧监管等工作，县市场监督管理局党组书记、局长柯敏陪同调研。

符攀婵对定城市场监督管理所开展的明厨亮灶工程进行全面了解。辖区内已实现明厨亮灶餐饮单位共计68户，通过安装监控摄像头等设施，使消费者能够直观了解餐饮单位的食品安全状况，提高餐饮服务质量。通过搭建食品安全监管平台，实现对餐饮单位、食品经营户的实时监控、数据分析和风险预警。

符攀婵强调，食品安全无小事，通过智慧监管大大的提升了餐饮单位监管工作的效率，应当继续加强监管力度，落实工作责任。同时，继续扩大智慧监管范围，完善体系制度，增加明厨亮灶餐饮单位数量，更好的提升监管效能。

截至目前，智慧监管系统共风险预警51次，其中未戴工作帽占31.54％，未盖垃圾桶占26.17％，未戴口罩占14.77％，鼠患占12.08％，未穿工作服占11.41％，接打电话占2.69％，吸烟占1.34％。定城市场监督管理所执法人员依照系统预警名单，已到预警店铺进行实地核查，并采取警告、下达责令整改等方式，督促预警店铺进行整改。下一步，定城市场监督管理所将继续深入推进明厨亮灶工程，完善智慧监管体系，提高餐饮单位食品安全水平，营造良好的餐饮服务氛围。

来源：定安县市场监管局