Shanghai-CITY
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👆点击视频，悦享星级家宴美味
GREEN & SAFE主理人 何奕佳
说起魔都的宝藏西餐厅，GREEN & SAFE绝对名列前茅！单单从名字出发，便在内心抵达绿意澎湃的农场，鲜美食材触手可及，是自然风光亦是纯真风味！
时下流行的「从农场到餐桌」理念，其实早在20年前，GREEN & SAFE主理人何奕佳就开始在默默深耕。
GREEN & SAFE在离上海不远处的昆山，拥有OFDC认证的有机农场。以四季时令为序，栽植当季农作，施展有机农法的魅力，将天然食材铺成一席。
定期休耕轮作培养地力，栽种出富含弹性及生命力的农作，不使用化学农药，汲取自然之力，为时髦精们开启餐桌上的烟火绿境，寻觅安全、美味、有机的简单饮食生活。
作为GREEN & SAFE的姐妹品牌，精致手工台菜餐厅——山海楼，集“米其林绿星”与连续5年“米其林一星”荣耀于一身。
此次，GREEN & SAFE主理人何奕佳将山海楼带来上海，两大餐饮品牌强强联手，以精致预制菜形式，甄选闽台菜里的经典年夜菜，随意选用蒸、煮、煎等方式，只需十多分钟，即可为全家安排上米其林餐厅般的美味~
叮~用餐前请先接收你的福气！以胡萝卜雕刻的五个红火“福”字在点缀之余，象征着五福临门、鸿运当头的好彩头，让你胃口瞬间大开。
85天以上自然散养鸡，均成长于贵州的自营鸡牧场，每日奔跑于大自然的后花园里，饮天然矿泉水，为你带来鲜甜薄爽的口感。
配菜也极其奢华，取金字两头乌金华火腿、鲍鱼、干贝、椴木香菇丝等山海原料塞入鸡中。
在巧妙的火候下，让全鸡吸收满满的原料精华，汤汁泛着诱人的光泽感，一口便可领略五种色相风味，软嫩多汁，实在过瘾！
此外，还配备由大连扇贝干、虾米、扁鱼干与四川郫县豆瓣酱精心炒制熬煮成的特制海鲜高汤，可根据个人喜好，随心切换你的专属风味~
作为闽菜中的名菜，佛跳墙又名福寿全，寓有福寿双全、万事如意之意，当之无愧的年夜饭C位！
满满一锅，集海陆珍馐十几种食材，分别煎、卤、炒、炸后融于一体，光是看上一眼就会让你垂涎三尺！
料足味鲜，闭上双眼静静品味，一口魂穿山川湖海、绿野林间的自然风光，置身绝妙感官盛宴~
GREEN & SAFE在南方饲养园区以面包屑喂的麦猪，经过香料腌渍后炸成排骨酥，醇香回甘，更是为暖冬食趣注入万分惬意感。
味之所及，是舟山群岛的松弛海域，纯天然生长的斑节虾活蹦乱跳，个头结实，新鲜捕捞后急速冷冻，只为锁住最纯粹的新鲜感！
蒜香与辣味浸透斑节虾的每一寸肌肤，加以酥脆面包糠包裹，猛火炒制，芳香浓郁，外酥里嫩，肉质Q弹紧致~
佐酒的绝妙搭档，非TA莫属！在把酒言欢中感受这道经典传统海鲜料理，饭桌旁的笑容，胜过天南地北所有风景。
吃鱼贵在吃头，这道以肥美智利鲑鱼为主料的砂锅菜，为浓郁的汤汁注入万分温润鲜美，白菜、香菇、豆腐、蒜苗，遨游在丰富的鱼汤里，好喝到根本停不下来~
最早起源于清代的砂锅鱼头，逐渐传遍大江南北，而在福建潮汕一带，则会加入沙茶酱提味。GREEN & SAFE特制沙茶酱，因其灵魂配料扁鱼及虾米，让众多食客心心念念。
特制沙茶酱与智利三文鱼头的天然鲜美叠加大法，直接让你鲜掉眉毛，每一口都值得细细品味！
一桌丰盛的年夜饭，当然少不了创意“食”刻。白色芋头包裹着炸得金黄的鸭肉，满满的包金包银、财源广进的即视感！
将味道治愈的桂林荔浦芋头，蒸熟后研磨成芋泥，包覆着180天左右饲养的法国鸭苗，去骨卤制，裹面包糠炸至酥脆，绵密香甜与脆香丰腴充盈着整个口腔。
颜值与口感双双在线的荔浦芋泥香酥鸭，绝对是你新春晒菜的最佳背景，新的一年绝对超快乐“鸭”~
吃闽台菜，怎能没有糯唧唧？闽南人超爱的主食蒸油饭诱人来袭~
清香荷叶紧密拥抱干贝、樱花虾、腌渍过的伊比利亚猪肉丝等食材，隔着屏幕就能闻到浓郁的海味与优雅香气！
珍贵樱花虾，生长在150-200米纯净海域，经天然日晒的原始方式呈现其纯正海味。只需一点即可为这道古早味美食增添浓郁鲜感，如樱花般的粉色梦幻，更是让你食欲大开，狂炫时间到~
与五福全鸡相映成趣的五福好运饺，天然蔬果上色，让幸福的年夜饭变得缤纷多彩。
酷似元宝的好运饺，代表长寿、富贵、康宁、好德及善终，构建起美满的人生，一口一个，让好运滚滚而来~
饭后之余，泡一壶茶搭配小清新色系的马卡凤梨莓枣酥，家人围坐，舒心闲谈，让团圆的情与味甜蜜升级~
一色一味，3款甄选风味甜点，甜中透着丝丝果酸，温柔细腻，定格平安喜乐里的小确幸。
GREEN & SAFE主理人 何奕佳
始终从食客健康出发的GREEN & SAFE主理人何奕佳，相信做菜从农场出发，食材坚持天然，不时不食，顺时而食才是最好的人间风味。
对待预制菜她亦是如此，GREEN & SAFE不懈对世界新鲜食材考察与菜品测试研究，从农场到工厂再到每一位食客的口中，全程用心把关，以保证自然风味的统一与安心。
正如GREEN & SAFE携手山海楼所呈现的闽台年夜预制菜，研发团队耗费大量时间在食材筛选、食材质量、以及菜品口感风味的测试上。
同时对厨房新手或是“懒人”主义者都特别友好，站在“大厨的肩膀上”，在家中轻松还原星级饭店风味。不必漂洋过海，随时畅享中国与世界各地的饮食文化~
在预制菜逐渐成为年夜饭桌新“食”尚的今天，GREEN & SAFE严选高品质自然食材，匠心打造丰盛美好的团圆家宴，为你开启大厨高光时刻，享受原汁原味的幸福家味！
新春将至，团圆渐近
提前准备好你的年味“食”足菜单
告别慌乱厨房，悦享星级家宴美味
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新禧欢飨，福聚满堂
用一桌仪式感满满的预制菜年夜饭
卸下过往的疲惫与辛劳
在年味、家味与美味中
交织平安喜乐的浓烈氛围
