哪怕只有一个人吃饭，也要做到精致得体，美食、不仅仅是为了果腹，更是对生活的一种品味和追求，用心去过好生活，把爱与美食刻在灵魂里，这世上，唯爱与美食不可辜负，请善待那个为你做饭的人
春天的草莓又甜又便宜，正是用来做草莓酱的好时候，昨天买的草莓十五元两斤，听说有些地方能卖到一元钱一斤，不知真假，你们那里都是什么价格呢？
自己做的草莓酱无添加，没有防腐剂，酸酸甜甜的比买的好吃一百倍，颜色又非常漂亮，用来抹面包抹馒头都是绝配，你也可以拌酸奶，做蛋糕，或者夏天做冰激凌用，趁着现在草莓便宜可以多做一些，放冰箱里冷藏能吃一整年。
草莓中含有多种有机酸，口感酸甜，汁水丰富，经常吃草莓能够起到生津润肺，开胃健脾的功效，草莓中丰富的维生素A和胡萝卜素，对于夜盲症也有一定的缓解作用，它还能保护我们上皮组织细胞的健康，清肝明目，促进儿童的生长发育。
【草莓果酱】
用料：草莓1000克，白砂糖300克。
步骤：
1，草莓去蒂，清洗干净，稍微沥干下水分，切成小丁，大一点小一点不影响草莓酱的口感，喜欢吃大颗粒你就切大点，喜欢吃小颗粒就切小一些。
2，撒上300克白砂糖，拌匀腌制两个小时，糖能促进果胶的淅出，也能延长草莓酱的保质期，这就是为什么不用防腐剂，也能长时间保存的原因。
3，两个小时候就变成了这种稀稀的状态，闻上去甜香扑鼻。
4，把草莓和淅出的草莓汁一起倒入不粘锅中，开中火煮开，熬草莓酱不能用铁锅，不然熬出来会发黑，用不粘锅的效果最佳。
5，草莓汁煮开后把火稍微调小一些，全程中小火慢慢熬，表面会逐渐浮起一些泡沫，只要不是很多久不用管它，也可以用勺子撇掉。
6，熬到最后草莓汁会变得粘腻浓稠，这时候要注意多搅拌，防止糊底，明显感觉到草莓汁浓稠有阻力的时候久可以关火了。
7，把熬好的草莓酱装进密封罐里，晾凉以后盖上盖子放冰箱冷藏保存，冷藏后的草莓酱会比在锅里的时候更加浓稠，呈漂亮的红色玻璃状。
小贴士：
家里有柠檬的话可以挤一些新鲜的柠檬汁一起熬，柠檬汁可以起到固色和延长保质期的作用，没有也可以不加，吃起来没有什么影响。
看到这里了，美食的制作方法也就掌握的差不多了，接下来动动您发财的小手，欢迎给文章点赞，关注或者转发。
