“咱一定要严格执行进货查验、索证索票等制度，定期开展‘日管控、周排查、月调度’……”
3月4日，临潼区市场监管局马额监管所对辖区马额小学食堂的食品安全进行专项检查。
在检查中，执法人员主要从学校食堂的环境卫生、加工操作、清洗消毒、食品贮存、食品留样、从业人员健康管理以及食品安全事故应急处置等方面细致检查。对于检查中发现的问题，要求立即整改，不能当场整改的，限期整改到位。通过检查，进一步提升食堂从业人员的食品安全意识和责任意识，及时消除食品安全隐患。
执法人员还向学校食堂从业人员宣传了相关法律法规知识，引导其严格落实食品安全管理制度，自觉守法经营，建立并完善校园食品安全长效管理机制。
据了解，今年春季开学以来，临潼区市场监管局、卫健局、教育局等部门联合开展校园食品安全排查整治专项行动，通过落实学校食品安全校长（园长）负责制、规范食品加工过程管理、推行“互联网+明厨亮灶”建设、加强食品安全抽检等措施，全力守护师生“舌尖”安全。（记 者：贾浅浅）
