意大利庞贝古城遗址发现了壁画上的“披萨”

考古学家在挖掘庞贝古城时，在一处被毁坏了一半的古代住宅和面包店的墙壁上，发现了披萨和葡萄酒壁画。

意大利考古学家在调查庞贝城一座古宅的废墟时，偶然发现了一幅描绘古罗马“披萨”的壁画。

研究小组在庞贝古城进行挖掘时，发现了这幅壁画。庞贝古城于公元79年被维苏威火山喷发摧毁，但这座城市的一些残垣断壁却在灰烬中幸运地保存了下来，使研究人员和考古学家得以拼凑出古罗马人的生活图景。

今年，一个意大利团队偶然发现了一座古老房屋的废墟，上面还有一家面包店。在现场，研究人员发现了一幅壁画，描绘的是一堆美味的食物。

考古学家发现壁画的周围局部面貌

在壁画的右侧，水果如石榴和枣子覆盖在拼盘上。在左边，研究人员注意到一块看起来与今天的披萨非常相似的面包。

这幅壁画的面包就像一个加了配料的大饼，类似于现代的披萨，但有一些关键的区别。不幸的是，古罗马人不可能享受到我们现在所知道和喜爱的披萨，因为他们的饮食中没有西红柿和马苏里拉奶酪。

西红柿起源于美洲，在15世纪殖民时期由欧洲人带到欧洲。

古罗马人吃面包的时候，可能会蘸上一种由罗勒制成的香蒜酱，而不是美味的番茄酱。罗勒原产于亚洲，通过古代香料贸易路线传到欧洲。

庞贝考古公园的专家在一份声明中总结说，考古学家在庞贝古城发现的东西可能是现代菜肴的“远亲”。

意大利庞贝古城遗址的地理位置

这些描绘古代披萨的静物壁画是古罗马好客传统的一部分，它们代表了一种“心与炉”的做法，鼓励任何可能看到它们的人的好客之情。

好客礼仪起源于古希腊的希腊化时代（大约公元前3世纪到公元前1世纪），在地中海地区很常见。据庞贝考古公园称，研究人员仅在维苏威火山城市就发现了300多个。

令人惊讶的是，描绘披萨的好客壁画也揭示了居住在古代家园的人们的社会经济状况。

即使在古代，大饼也是一道简单的菜肴，下层阶级的人将大饼作为主食。

即使是上层阶级的成员也经常吃大饼，使它成为一种超越社会经济阶层的食物。这一点在壁画中表现得尤为突出，它的存在表明，这座房子的主人有能力负担得起他们的饭菜的艺术再现。

意大利庞贝古城遗址

庞贝考古公园主管加布里埃尔·祖赫特里格尔（Gabriel Zuchtriegel）在声明中说：“我在想简朴和简单的一餐之间的对比，这让我们想起了一方面是牧歌和神圣的领域，另一方面是银盘的奢华跟艺术和文学表现的精致。在这方面，我们怎么能不想到披萨呢？它也是诞生于意大利南部的一道‘穷’菜，现在却征服了世界，成为米其林餐厅的主菜。”

因此，关键的收获可能是一个简单的事实：无论社会阶层或历史时期，披萨总是有它存在的意义。