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对于“赏金猎人灰烬”这位博主可能大家都不陌生吧？毕竟在9月份的手机号，他就曾打假过“东北雨姐”带货红薯粉条没红薯的视频。

不过在最近的这段时间里，他也并没有“松懈”，反而是将目光放在了“高端零食第一股”的良品铺子身上，并且表明该品牌产品配料表造假，藕粉掺杂木薯淀粉、酸辣粉内未检测出有“粉”。

那么，这究竟是怎么回事？难道良品铺子也“塌房”了吗？

高端零食第一股

2010年，良品铺子就进军国内市场，并且以“高端零食”的定位迅速抢占市场。那时候，国内的零食市场刚起步，很多产品都差不多，大家对品牌的印象也不深。

良品铺子精准切入“高端”赛道，凭借差异化定位和“良心品质”的营销策略，迅速积累了大量忠实粉丝，并在资本市场上备受追捧，最终成为“零食第一股”。

但在最近的这些年来，良品铺子的业绩开始走下坡路。根据2024年前三季度，公司营收54.8亿元，同比下降8.66%，净利润更是暴跌89.86%，仅为1939.03万元。而第三季度更是净利润亏损450.03万元。

对比之下，三只松鼠、来伊份等竞争对手，虽然也面临市场压力，但整体表现却优于良品铺子。三只松鼠2024年上半年营收增长75.39%，来伊份虽然营收下降，但规模仍有38.86亿元，远高于良品铺子。

信任的崩塌

面对这样下滑的趋势，就让很多网友感到不解，毕竟良品铺子一直以来深受消费者的喜爱，为什么会出现这样的情况呢？这主要就是因为一条打假视频，彻底将良品铺子被推到了风口浪尖。

可令人没想到的是，这还并不是良品铺子第一次遭遇食品安全问题。在黑猫投诉平台上，关于良品铺子的投诉有2771条，而且主要投诉的内容就是食品中含有发霉、有异物和质量不好等。

面对这种种证据表明，也让消费者彻底对良品铺子失去了信心，而且它之所以能够多次出现食品安全隐患，主要就是因为它一直依靠着代工厂进行加工产品，但这也要面临着一个问题。那就是加工厂很容易从中造成“破坏”。

就比如这次“配料表造假”事件，正是暴露了良品铺子在品质管控方面的严重漏洞。虽然在事件发生后，良品铺子也专门出面解释自己的产品合格，而且市场监管部门也在进行调查，但这已经让消费者寒了心。

“高端”定位

当这个问题一出，就引起了广大网友的好奇，毕竟良品铺子一直以“高端零食”自居，但它的“高端”究竟体现在哪里？是更高的品质，还是更优质的服务？

或许在许多消费者看来，良品铺子的“高端”更多体现在价格上。高昂的价格、频繁的营销活动，让良品铺子逐渐被贴上了“零食刺客”的标签。面对市场竞争压力，良品铺子也曾尝试降价，但效果并不理想。

消费者觉得良品铺子降价后还是贵，不划算。这背后反映的是良品铺子在产品定位和价格策略上的迷失。毕竟在一个追求性价比的时代，单纯依靠“高端”定位已经无法赢得消费者的心。

毕竟现在新兴零食品牌的崛起和量贩零食的冲击，使其市场份额不断被蚕食。而且现在的消费者也越来越重视视频安全问题，但良品铺子却在最近的这些年来，食品安全问题频发，消费者信任度下降，产品缺乏核心竞争力。

如果良品铺子想要摆脱现在的窘境，那就应该加强食品安全管理，只有从源头抓起，严格筛选代工厂，建立完善的质量监管体系，才能够确保产品质量安全可靠。而且还要加大对代工厂的检查力度，定期抽查和突击检查都要做，对违规行为绝不手软。

要想提升产品研发能力，就要增加研发投入，开发出独特且高质量的产品，更好地满足消费者多样化的需求。学习三只松鼠的线上营销套路和产品创新方法，打造热门单品。借鉴来伊份的线下门店运营经验，提升门店服务质量。

只有真正做到“良心品质”，才能将“高端零食”的定位落到实处，提升产品质量，让消费者感受到物有所值。而且对于消费者的意见很重要，我们要认真听他们的想法，快速解决他们遇到的问题，并根据他们的需要调整和改善产品与服务。

结语

良品铺子曾经的辉煌，证明了其在品牌建设和市场营销方面的成功。食品安全问题频繁出现，让消费者越来越不信任，这也给相关行业敲响了警钟。

毕竟真正的“高端零食”，应该是在品质、口味、包装、服务等多个方面都做到极致，为消费者带来全方位的享受。良品铺子需要重新审视其“高端”定位，并将其落到实处，才能真正赢得消费者的认可。

主要信息来源：

原文登载于上游新闻2024年11月07日关于良品铺子降价一年业绩承压，万亿元零食赛道竞争激烈的报道

原文登载于新晚报2024年11月05日关于良品铺子被曝“配料表造假”，官方通报：已立案调查的报道

原文登载于北京商报2024年11月04日关于降价失灵后，良品铺子又遇“配料表造假”风波的报道