位于连江定海湾的深远海养殖装备“闽投一号”。记者 原浩 摄

“你们猜猜看，一公斤纯正的野生大黄鱼，能卖多少钱？”

见现场沉默了几秒，“闽投1号”总负责人许航不兜圈子，当即揭开谜底：“至少4000元到6000元。”

“确实没想到，野生的能这么贵。”听闻真实价格，由数十名中央和省直主要新闻媒体记者组成的“高质量发展调研行”主题采访团一片哗然。

“野生大黄鱼难得，但有了深远海养殖平台，吃上性价比高的深海蛋白不是梦。”许航说，“我们把大黄鱼‘搬进’深远海，养出来的鱼，口感、品质方面丝毫不逊色于野生，一公斤仅需110元左右。”

9日，“高质量发展调研行”主题采访活动进入第三天，采访团再次向大海“挺进”，前往“中国渔业第一县”连江，从“一条鱼”“一粒鲍”中感受福州现代渔业发展迸发出的强劲活力。

上午10点，火辣辣的阳光直射下来，定海湾的海面温度飙升到34℃。

这温度，不仅人觉得热，大黄鱼也撑不住。“最适合大黄鱼生长的温度在20℃左右，一到夏天，只有深海才能保证这样的温度。”许航说。

过去，渔民养殖多使用传统渔排，养出的大黄鱼品质一般，售价不高。随着福州深水网箱、深远海养殖平台的建造和推广，大黄鱼顺利“搬家”的同时，口感和品质得到令人惊喜的提升。

“平台所处海域风浪大、水流急，相当于大黄鱼的‘健身房’，因此养出的大黄鱼口感接近野生鱼类。”许航说，平台一年养殖两季，年产量约900吨，在京东、乌状元等电商平台都有销售，很受市场欢迎。

主题采访团成员最感兴趣的是，怎样在深海养好如此大体量的大黄鱼。随后，他们在“闽投1号”智慧渔业系统显示屏上找到答案。水文水质数据实时传输，动态掌握鱼类生长情况，水下机器人自动清扫网箱附着物。

“绿色低碳吗？”记者们忍不住发问。“闽投1号”智慧养殖平台负责人范永杰肯定地回答：“是的。”平台采取低密度养殖方式，海域本身拥有极其丰富的天然饵料，无需高频率投喂，平台还配备了光伏电板及海水淡化、污水处理设备，实现绿色低碳可持续发展。“平台前两周刚获得BAP全球最佳水产养殖规范认证，这是对我们的认可和鼓励。”范永杰说。

体验了智慧养殖新模式后，主题采访团乘船回岸，转战下一个地点——福州日兴水产食品有限公司，探寻上岸后的水产品还能“玩”出多少种花样。

冷冻鲍鱼、即食鲍鱼、鲍鱼肽……加速运转的生产线、轰鸣作响的海洋生物活性肽提取精制车间，引起记者们的关注。这里不断延长的产业链，让“一粒鲍”的身价涨了数倍。

“我们就是要把鲍鱼的利用做到极致。”日兴水产董事长江铭福说，连江是中国鲍鱼之乡，公司从鲍鱼养殖起步，到高端食品精深加工，再升级到海洋生物医药创制产业化开发，鲍鱼利用率从原先的不足40%提升到80%以上，日兴水产也一跃成为中国鲍鱼精深加工和海洋生物制品领军者。

海洋，是福州的一大优势。福州也不断向海进军，向海洋要食物。一个上午下来，咸湿的海风和令人惊叹的生产智慧，给主题采访团的记者们留下深刻印象。

“今天，我又一次刷新了对福州的认知。”主题采访团成员郭琳洁说，这次实地探访，让她感受到智慧养殖的无限魅力，“这是渔业领域新质生产力迸发的体现，将为传统产业带来更高质量的发展。”（记者 蓝瑜萍）