饭店的醋溜白菜为啥那么好吃？有2步很关键，技巧都在这里

陈立沙说 2025-01-10 10:40:45

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街头鸡腿制作，先去掉鸡皮再熬煮，做成牛腿，滋味酥脆鲜香

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即便是米其林三星都不敢只取用鸡皮制作，果木炙烤至三分熟，搭配辣椒圈，滋味酥脆醇厚

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点上一份海猫，你只能得到猫爪跟猫尾，更是有暖身猫皮相赠

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新老豆瓣混合，剁细，最普通的鲤鱼，热油迅速锁住表皮，只需要豆瓣酱炒香，原汁附芡，就能让整道菜摇曳生姿

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刚捕捞上来的纯野生梭子蟹，先泡入酱料鲜晕，只取用蟹黄跟蟹臀肉制作，做成拌饭，滋味醇香细腻

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肠汁远比内脏醇厚，煮沸后做成酱汁，极致还原了大肠的原汁原味

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刚捕捞上来的螃蟹，立即放入酱油桶鲜晕，蟹黄搭配蟹后腿，滋味醇厚鲜甜

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印度养鸡界的女强人

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国庆总要去一趟长沙吧！这座不夜城的魅力，美食好吃到让你来了就不想走！

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刚割下来的牛骨，先敲断再晒干，搭配牛肉蜂蜜，滋味无与伦比鲜甜

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