老詹小注：
我在海外版的同事老许，
走街串巷寻找各种场景，
记录下当今中国之剪影。
这些照片乍看似乎一般，
时间愈久愈加显得珍贵。
老许此举可谓功德无量，
平凡中我们见证了伟大。
415-走街串巷系列-376-美食-3
许涿 走街串巷 2024年12月04日 19:04 北京
走街串巷系列
376
美食-3
新颖，生动有趣。
2024-1-7-蒋铎
您太伟大了！如此坚持记录，将给后人留下宝贵的文化生活的财富！向您致敬！
2024-1-7-王红川
（包头）
也是走街串巷的好题材哦，朴素的北方民间美食，弥漫着浓郁的生活气息。
2024-1-2-赵澄襄
（广东-汕头）
北京火烧夹油饼儿，天津包子嘎巴菜，味道香浓，各有千秋。有一样儿，天津的吃食比北京便宜最少三分之一。一次在天津吃早点，火烧 3 毛钱一个，这在北京可是 5 毛钱一个。我说，天津的早点好吃又不贵。老板说，北京人办婚礼，都来天津办，天津人实在！我默许地点点头。
四节（元旦、腊八、春节、元宵节）期间，许涿老师为我们打开了佳肴的味蕾。这还只是早点，过年，家人团聚，八大菜系即将隆重上演，百姓们将沉浸在美食的漩涡中。百做不烦，百吃不厌。吃在中国，名不虚传。
2024-1-2-李祝江
1 早年路边的小吃摊
——选自网络
2 郑州陶瓷博物馆
——2024-5-14
黄釉人物家禽肉架（汉）
3 保定博物馆
——2024-12-1
灰陶灶（汉）
4 北京首都博物馆
——2024-5-14
陶庖厨佣 陶案 （汉-前206-220年）
成都博物馆收藏
对北京小吃印象最深的还是煎饼果子，好吃不贵经济实惠，好吃的炸酱面在红桥吃过一次，但后来店不开了，对北京的面印象是地方不同价格差距太大，越贵的倒不一点好吃。吃过多地小吃，最可口的还是家乡蔚县小吃！
2024-1-2-任志国
（河北-蔚县）
各个地方风俗习惯不一样，一个地方有一个地方食文化，我是天津人，算不上什么吃货。在许先生的镜头下，又知道了全国各地的食文化，首先解决了眼馋，又增加了知识。谢谢您许先生。给许先生点赞。
2024-1-2-木公
（天津）
民以食为天，柴米油盐酱醋茶，没有华丽的酒店大堂，更没有什么硬核的大餐，只有人间烟火气，如此张张图片才最抚凡人之心！为许摄影大家的眼睛向下瞄准捕捉接地气的百姓生活点赞！在此也一块谢谢詹老师的精心或独道的搬运。
2024-1-4- 甘泉
（山东）
5 山西运城夜市
——2024-6-25
6 北京东城区南锣鼓巷“蟹黄包”
—2021-6-9
7 天津和平区宝鸡东道“赵姐大馅馄饨”
——2024-11-12
“大姐！你这每个馄饨馅儿都上秤吗？”“都上秤，15克一个，不能少了。”
8 石家庄湾里步行街
——2024-11-26
土家鲜肉饼（一个饼一两肉），每个饼的馅儿都要过秤，6块钱一个10块钱两个。
羡慕天津早餐，一是有自己特色，比如嘎巴菜，给声名远播的天津煎饼丰富了内容，一个干，一个稀，让食客各取所需。其次是遍地开花，想吃家门口就有……这点真的超过北京，现在北京做早点的大多数是外地人，所以种类也很大众化，包子油条豆腐脑豆浆，您要想吃碗炒肝啥的，那必须走出几十里，甚至穿越大半个北京，这就是差距哈。
2024-1-2-尚琦
虽然有的菜品不是所谓大菜或是上不了台面，但坐在那里踏踏实实的吃上一顿，却是满满的幸福感。很想去天津吃上一顿早餐，您对那边很熟，有什么攻略吗？
2024-1-2-步庆萍
家住天津三年，黄家花园。吃在天津，比北京强太多。天津早点丰富，许多人家不做早饭上街买早点。煎饼果子是我的最爱，每次回天津，不吃两套不罢休。天津饭馆味美价廉，常常全家晚歺下馆子，最爱古老肉。十多年没回天津了，看着看着勾起馋虫子……
2024-1-4- 二祥
（辽宁）
9 北京朝阳区红领巾路“伟采生活超市”
——2021-6-12
摊山东大煎饼的过程很有观赏性。
10 北京西城西四北大街
——2021-6-8
11 北京朝阳区金台路
——2021-10-5
早点摊的鸡蛋灌饼也很普遍。
12 河北邢台开元北路
——2024-6-13
这两口子真辛苦，天这么热，在小车里围着炉子烙烧饼，三个电扇吹着。一块钱一个，出炉就卖光。
每次您发的天津美食，我都立刻查查在哪，收藏起来，攒一波去天津解馋。
2024-1-2-林丹丹
“人间烟火味，最抚凡人心”。感觉香气扑鼻，味蕾大开。
2024-1-2-曹建华
这几年天津去了好多次，闻名遐迩的西北角都不敢去，说是人太多！
2024-1-2-刘晓林
13 北京朝阳区延静里西街“有里有面”小吃店
——2021-5-22
14 北京朝阳区延静里西街“有里有面”小吃店
——2021-9-2
15 北京朝阳区红庙路口东“紫光园”
——2021-9-29
这家店买的牛肉馅馄饨碗大、汤鲜、汤料的种类比哪儿都多。
16 北京朝阳区红领巾路“伟采生活超市”
——2021-6-12
多次听天津人得意洋洋地讲起当地早点嘎巴菜，一直不知是啥做的，什么口味。经你细细地拍了照片，又加了制作说明，才明白就里，这实属是当地人的口味。正像豆汁、麻豆腐，老北京吃得津津有味，可我这个半拉子北京人至今喝豆汁还难以下咽。据说豆汁非常营养，易于吸收。我喜欢旅游，其一看风景其二吃美食，中国各地的美食比比皆是，讲究吃是生活的至高境界。
2024-1-2-王思
独具特色、又有文化积淀的地方传统美食比现在的所谓网红食品更有生命力。
2024-1-4-纪河
（山东）
17 大同
——2024-6-30
18 大同
——2024-6-30
19 河北正定至保定火车上
——2024-11-30
20 山西太原钟楼柳巷“南京大排档”
——2024-6-26
这家店很新鲜，每张餐桌备一个筐，专为食客放衣服用。
许老师的美食系列哇哇哇，期待长长久久的，作为一个跑来跑去的吃货，实在是太太太特特特欢迎这样的系列啦。
2024-1-2-何云洁
美食不仅仅是口福，也是一种情怀，一段回忆，一声抚慰，一个人生。
2024-1-2-吴琼
十几年前：我们家附近周边，原来有好几家早点店。现在，要想吃顿早点买根油条，得跑出千米之外。
2024-1-10-力忠
21 长春“永兴市场”早市
——2024-9-7
一辆小卡车上圈着十几头山羊，用一个电动的吸奶器当场吸奶，5块钱一塑料袋（约300毫升）。
22 长春“永兴市场”早市
——2024-9-7
“牛大碗牛肉面”的牛骨汤货真价实。
23 山西运城
——2024-6-25
这样削面的少了。
24 北京朝阳区红领巾路“伟采生活超市”
——2021-6-12
拥有14亿人口的中国，地大物博。各地都有独特风味的美食，这就是精湛的美食文化，几千年的传承！
2024-1-2-张欲学
民以食为天～是人类社会的永恒法则。尤其是中国人，不仅把饮食当成生存之道和养生手段，而且把它看作是文化，甚至是艺术。尤其是在人们的物质生活水平得到空前提高的今天，饮食文化更加发扬光大！“阳春白雪”更加精美，“下里巴人”普惠大众。
2024-1-2-纪小林
（天津）
您在这个时间这个点发这个。可俺没按那个时间那个点看到那个，可还是从眼睛里到脑袋里再到嘴里都感觉满满。
2024-1-2-我是真龙念南
25 山西运城“东湖农贸市场”
——2024-6-25
运城的小吃很有名，种类很多。
26 河北邯郸土山前街
——2024-6-12
“煎猪血、煎血肠”是一家在老街的网红小吃摊，很多人都是从网上看到找到这里。
27 河北邢台开元北路
——2024-6-13
28 河北邯郸夜市
——2024-6-12
“大金链子，小手表，一天三顿小烧烤……”
特殊的题材，别样的照片尽收眼底。这些美食既新鲜又熟悉，激起了大家味蕾的享受。
2024-1-2-穆怀璐
（天津）
看后感觉就是：香！馋！诱人！走不动了！
2024-1-2-吴键
这一期的美食好馋人啊！各地的小吃也体现出舌尖文化。
2024-1-7-陈立
29 北京朝阳区延静里西街
——2024-9-27
30 山西运城“东湖农贸市场”
——2024-6-25
31 哈尔滨“红专早市”
——2024-9-8
32 山西运城夜市
——2024-6-25
拉条子
往往街边小店小摊的小吃是真正的美食。欣赏了您这些作品，又可根据这些线索寻美味了。
2024-1-2-滕迎年
谢谢许老师分享！您是有心人，您用镜头记录生活展现美好。
2024-1-2-杨华
美食文化，百姓生活，好吃好看，为您点赞！
2024-1-2-董黎明
33 河北正定华安西路
——2024-11-28
出摊去夜市。
34 郑州商城路
——2024-5-14
35 河北正定华安西路
——2024-11-28
民以食为天，
中国美食走天下。
2024-1-3-刘昌苓
民以食为天，吃是永恒的主题。但吃什么，如何吃，却大有讲究，除了饱腹，还要吃出健康，吃出享受。
2024-1-3-丁立宏
这一期美食的内容好丰富；不仅有北京、天津还有台湾街景上的繁荣影象，引起不少有意思的回忆，也有在以后的日子里，追寻美食的冲动。总之，感谢许先生如此温暖、不辞辛苦的奉献。
2024-1-3-杨宝慧
36 河北保定利民大道
——2024-12-1
路边有一块招牌“顺平 烧饼熏肉”。
37 河北保定利民大道
——2024-12-1
“顺平”两字很亲切，因为顺平县原来叫完县，是我的原籍老家，据说因为“完”字不好听后改的“顺平”。
38 河北保定利民大道
——2024-12-1
没走到窗口就闻到一股熏肉的烟香味。“你们是顺平人吧？”“可不，这肉都是老家柴火锅炖地，又用柴火熏过，可香了。”说着切了一块肉递给我；“你尝尝香不！”
39 河北保定利民大道
——2024-12-1
她家的烧饼很有特点，发面饼坯上撒一层白芝麻，沾上水贴在铁盘上，再把沾餠的铁盘返转一下，火在下烤着上面的饼，很像吊炉的意思。不像油酥烧饼那么多油，刚出炉的饼中间夹上熏肉、熏肠是很好吃。
“你们开到几点？卖得完吗？”
“剩不下！差不多3点烧饼和肉都卖完了，就收了。”
图文并茂，真好看！刚看到半截儿，都想去天津吃早点啦！
先去备咱北京自家的早点吧！抽空儿再看！
2024-1-4-刘韧
老许手中的相机就是一根无比神通的魔法棒。魔法棒轻轻一点，轻轻松松的勾起了人们的馋虫，调动了人们的味蕾神经，引发了人们的乡愁，激起了人们对往惜的回忆……看似轻轻一点，谁知道蕴藏着多少的辛劳，谁知道多少真情实感的付去。哦！我知道，这老许就是最接地气的人，他曾是老詹的麾下，现在依然互相影响着，努力成为最时尚享受生活并把幸运传播给普普通通的人的两个退休老头
2024-1-4-魏
（河南）
北方的饮食也有可圈可点之处，让老詹这一圈点，烟火气就上来了，老百姓们渴望的就是这样的生活。我们成都好吃的圈点岀来那就更是能吃一辈子啦。
2024-1-4-胡先敏
（四川）
40 北京朝阳区金台西路2号
——2022-3-10
谢谢各位支持，
你们鼓舞了我，
我会继续努力。
许涿 文图
2024-12-4
