临近年底的时候，如果说房地产是入手最好的时期，那是因为年底封账，涉及汇款大事，所以开发商会抢占12月份，多多的创造业绩，回笼资金。那么临近春节前夕，却是一些行业难得的涨价“大牛市”。由于中国春节对中国人的特殊意义。

就连日常活动都会变得非常不一样，比如像客流运输就创造了上亿人次的一年一度的“春运人口迁徙大潮”。除此之外还有黄金、白酒这些具有喜庆意义的商品，也会迎来一波上涨小高潮。不过，在所有涨价物品中有三种是涉及到每一个家庭、日用必备且用量较大的，那么究竟是哪三种东西呢？

一、春节涨价潮的原因

距离今年的春节还有不到二十天的时间，俗语说“过了腊八就是春节”，老百姓们，尤其是退了休的老年人们过了腊八就早早的准备起过年的物品来。今年的春节比以往来的要更早一些，人们也发现，一年一度的“欢度春节”、以各种名目来涨价的潮流也提前到来。

春节可以称得上是一年到头来最为重要的节日了，它是全家团圆的日子，加上有法定的假日，导致这段时间的物品消耗是平日的数倍。这其中还包括一些具有吉祥意义的和装点作用的奢侈品，都会出现销量激增的情况。

“涨价”将成为从现在一直持续到正月结束的主旋律，而这种涨价将普遍出现在与人们生活息息相关的方方面面。比如餐饮、理发、洗车、家政服务这类服务项目也会有不同程度的上涨，有些不直接提出涨价，但是会巧立名目，以“春节套餐”“最低消费”等理由变相涨价。

那么究竟为什么会在这段时间普遍涨价呢？原因其实不难理解，简单来说来城市务工的外地劳动者或者农村劳动者都会到了自己的家乡，城市的工作人员少了，直接导致劳动力短缺。那么以劳动力为主的服务业首先就会涨价，不然就没有办法运营下去。

其次，还是要回归到市场的供求关系上来。春节团聚，会消耗掉日常所需所用数倍的物品，从饮食到衣物、从饮酒到出行，都会比以往要耗费更多，这就相当于增加了市场需求，必然会导致涨价，尤其是一些紧俏且数量有限的。正所谓物以稀为贵，人们生活水平普遍提高，过年的时候更希望吃好的用好的，对于价格反而不会过分在意。

二、三样东西迎来“涨价潮”

在所有涨价的品类之中，年货首当其冲，按照往年的情况，加上今年疫情的突发情况等，可以预见的是有3样东西必将涨价，趁着年节未到，年前的时候可以适当的囤积一些。在过年期间能够减少购买除了避免人与人过多的接触，也能在涨价前入手，省下一笔钱，如果三种都置备齐全，也是一笔不小的开支。

第一样是蔬菜水果这类鲜品的价格会持续上涨。原因主要体现在两个方面：一方面今年的气候、自然灾害频发，给很多蔬菜水果产地带来不小的损害，如今又正值冬季，植物的生长周期处于非自然阶段，还有限电等隐患，运输成本也在增加，所以新品果蔬的价格一定会上涨的。

其次的原因就是我们刚刚讲过的供需原因，春节期间，家家户户对于新鲜蔬菜和水果的需求是显而易见的，不仅要求新鲜，还要求营养的均衡以及品类的稀缺和口感的美味。这些都会催生优质品类涨幅更高，普通品类也会普遍上涨的趋势。那么尤其是一些家常实用蔬菜又非常压分量或者易储存的可以提前购买，如白菜、萝卜、做果酱的水果。

第二样我们归结为肉类，包括猪肉、牛羊肉、鸡鸭鹅等禽类以及海鲜类的价格也会持续上涨的。猪肉自上半年持续下跌到两个月之前，已经重新回到了十元时代，如今还在持续反弹，平均一斤猪肉的价格已经达到了12-15元，牛羊肉也已经超过了半百，达到了60-70元/斤。

肉类价格上涨，其中猪肉是由于生猪出栏数量减少原因导致的，而其他的供应量受到疫情和国际形势影响。导致养殖源头、运输方面以及人工等因素、所有的环节都在上涨，使得消费者在购买的时候就需要花费更多来购买了。

那么同样的在春节期间，人们的需求快速上升，各类肉品的销量会持续增长，价格按照预测是一定会上涨的。不过，正是有这种惯例和预期，加上这两年疫情和天灾的频频发生，国家也会做出宏观调控，允许一定范围的上涨，但绝对不会有很大，也很有可能会提前做出调整，让像猪肉这种肉中之茅保持稳定。

当然即使涨价也会在春节过后，最晚在元宵节过后，这些肉品的价格都会逐渐回归到合理的范围之内。如果家里有存储条件的，可以趁着现在购买一些肉类存放起来，或者有喜腊味的可以备一些抢在涨价前买出来，省一笔钱。

第三类就是粮油了。民以食为天，食以粮为本。受到疫情的影响，全球范围内的粮食普遍减产，减产达到了20%。我国在去年的粮食产量虽然没有受到太大的影响，但我国粮食及产油作物仍然依赖进口，所以，我国的粮食和食用油价格，也都有小幅增长。

按照现在的趋势来看，预计到春节前，我国国内市场上的粮油价格会上调百分之十左右。那么建议有全家聚会需求的家庭，可以趁着现在还没有普涨的时候，适当囤积一部分米面油。鉴于米面油的特性，即使买一些放在家里，也不会有变质的风险，在未来也可以继续食用，所以，放心的囤吧。

结语

随着市场经济的蓬勃发展，我国老百姓的春节消费也有极大的改变和升级。尤其是在春节之前的很多商品，都会有价格上的上涨，并且成为了一种“惯例”。这种现象可以看作是老百姓的家庭可支配金额上涨的一个标志，也是一种好的现象。

面对可预见的家庭日用食品商品的上涨，作为老百姓可以适当地采取一些“手段”，灵活运用经济学原理来实现勤俭持家的目的，是再好不过的一件事了。尤其是肉类、蔬菜、粮油，距离春节还有两周左右的时间，方便储存还能保持口感，同时又省了钱，又不用跟大家挤来挤去，一举两得。最后想问一下您，是否已经开始准备年货了，您所在的地区有没有出现过食材、用品的涨价趋势呢？