来源:美食探索家
油条可以说是中国很常见的美食,很多人以此为早餐。不过也有很多人嫌弃油腻,不卫生,但是这位农村大叔却想出了新的法子,他卖的油条不仅健康卫生,而且很奇特。
早市上一家街边的早点铺子,从很早就开始排长长的队伍。铺子的主人是位特别和蔼的大爷,凑过去排队才发现门口的架子上铺满了绿色的油条,只有大爷一个人在街边卖“神奇”的油条,大爷的油条3元1根,一天卖300根,供不应求!
尝过了才知道,原来大叔做的是菠菜油条。原来是油条中加了菠菜,不仅美味还营养,快来看看怎么做吧。
配料:
菠菜500克、面粉100克、鸡蛋1个、花生油20克、泡打粉10克、糖1克、精盐1克
烹饪步骤:
1.菠菜煮熟后直接放料理机打成汁,加入面粉泡打粉、盐、糖、鸡蛋拌匀,揉成团醒发10分钟
2.然后分别擀成长方形,用保鲜膜盖上放入冰箱冷藏一晚
3.早晨拿出来不要揉,直接切条,用筷子在中间压一下,手捏着两端拉长些
4.锅中油温要高200度以上放入油条胚,关小火用筷子翻滚着油条,自然就蓬松起来了,炸到金色就大功告成了。
怎样?是不是很简单,如果你也在尝试,就来留言沟通吧~