中式小卷炒面，就是爱吃中式炒面，加点海钓现捞小卷，甘甜的海味让炒面更好吃了，15分钟搞定，今晚就吃这个吧~
食材:小卷8只、培根2片、葱2根、姜1小段、洋葱1/3颗、蒜4瓣、辣椒1小根、高丽菜(小)1/5颗、植物油1大匙、面条2人份
调味料：蚝油2大匙、酱油1大匙、胡椒粉少许、盐适量、黑醋1小匙
培根切小块，洋葱切丝，葱白切段，葱绿切葱花，姜、蒜、辣椒切片，小卷清干净肚子然后切圈。高丽菜切块。锅中加油，把辛香料和培根下去爆香，再把高丽菜放进去拌炒，加酱油、蚝油，盐拌炒一下，然后加一大碗水，煮开滚一下让味道融合，试一下味道，不够咸加点盐，通常要比正常咸度再咸一点，等一下面条进去才会刚好。
烧一锅水煮面条，面条煮至8分熟捞起放入刚炒的香料锅中，小卷同时放进去，不断拌炒，让面和酱汁融合，约两分钟，面吸了些酱汁，小卷也熟了，起锅前加一小匙香醋和胡椒粉，再撒些葱花即可。
小撇步
培根可用猪肉丝代替，高丽菜也可以用青江菜或是小白菜代替。
