【江门篇】江门隐藏的农产品宝藏!鳗鱼煲饭配陈皮茶?

四方 2025-03-21 14:58:30

你知道吗?这座‘中国第一侨乡’不仅碉楼美,更藏着连本地人都偷偷炫耀的『土豪级』特产!从台山会跳舞的鳗鱼🐟,到新会能喝的陈皮🍵;从鹤山茶园采的仙露🍃,到恩平山野摘的‘刺身菜’🌿…

蓬江区

杜阮凉瓜(苦瓜),岭南苦瓜王杜阮凉瓜,甘苦回甘,清热解暑!百年种植历史,非遗工艺炮制,夏日消暑必备神器!

江海区

外海面,非遗竹升面外海面,手工捶打韧劲十足!猪骨汤底鲜而不腻,嗦一口,感受江门‘面’里的烟火江湖!

礼乐生蚝,咸淡水交汇的礼乐生蚝,肥美无沙!炭火蒜蓉烤制,蒜香与蚝汁交融,夜市必吃海鲜CP!

新会区

新会陈皮,中国陈皮之乡新会陈皮,千年非遗技艺!果皮油亮香气浓郁,泡水健脾养胃,陈皮宴吃出‘粤菜灵魂’!

新会柑/新会蜜柑,新会柑四季皆美!秋冬蜜柑清甜多汁,夏日皮薄肉脆,果肉晶莹如‘琥珀’,吃果喝茶两不误!

台山市

台山鳗鱼,深海养殖的台山鳗鱼,肉质鲜嫩滑爽!蒲烧工艺外焦里嫩,日式料理灵魂食材,一口爱上‘海的味道’!

台山水步镇紫菜,水步紫菜源自南海之滨,天然无污染!口感脆嫩鲜甜,煲汤煮饭提鲜神器,江门人家的‘海底黄金’!

开平市

开平马冈鹅,马冈鹅皮脆肉嫩,卤鹅金黄流油!本地人‘无鹅不成席’,鹅肠鹅肝卤味一绝,吃货必打卡!

鹤山市

鹤山红茶,甘醇带花香,岭南茶中之秀!明火烘焙工艺,茶汤红亮似琥珀,暖胃养生首选!

恩平市

恩平簕菜,恩平簕菜岭南特色野菜,茎叶带刺却鲜嫩无比!清热解毒,白灼蘸酱油,山野风味十足!

你最喜欢江门那个地方特色,快来讨论下!

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