罗勒番茄烤鸡腿是一道十分简单的料理，将所有食材及调味料通通放进烤盘，等90分钟过后就完成了!搭配个生菜沙拉一餐就搞定。

一、罗勒番茄烤鸡腿

主料：鸡腿4只，红萝卜1/2根，洋葱1颗，蘑菇6大颗，大番茄2颗，罗勒(九层塔)1大把

配料：橄榄油2Tbsp,盐巴1/2Tsp,胡椒粉1/8Tsp,辣椒粉适量,巴西利(干早)适量,大茴香籽(茴香芹)适量,柠檬1/2颗

制作工艺：

1、提前备齐所有材料，红萝卜及蘑菇切大片，洋葱切大块。烤箱预热180度。

2、番茄切大块(烤的时候后出水缩小，所以要切太小块)。

3、鸡腿用刀尖稍微划几刀，以利调味料更入味。

4、将所有调味料(除了1/2颗的柠檬以外)及食材全部放进8寸烤盘中。

5、用手抓均匀并同时***鸡肉将调味料抓入鸡肉中，特别是划开的地方(约1~2分钟)。放进烤箱烤90分钟。

6、完成后挤上1/2颗的柠檬拌匀即可以盛盘食用。

二、熊猫小贴士

1、红萝卜及蘑菇切的越薄越容易熟，但厚一点比较有口感，依自己喜好决定。

2、烤完后九层塔焦黑不建议食用(因为只需要它香味)。

以上就是罗勒番茄烤鸡腿的制作工艺，欢迎补充，喜欢的话就关注并留下留言，你的关注与评论就是动力。