大蒜在经过几个月的时间生长后，由于天气的变化，逐渐开始拔蒜苔，之后蒜苔就会陆陆续续地变黄，提示着农民们大蒜的生长已经进入了后期。
可是看到蒜苔的症状，不同的农民在管理大蒜时的方法也都不一样。
一些农民则将蒜苔拔掉之后还会将大蒜植株踩倒，而另一些农民则认为既然已经进入了后期，就不需要再施肥或者浇水，这些条件的变化都影响着接下来蒜头的膨大。
然而此时大蒜植株不可踩倒，也还需要施肥、浇水等条件，才能让蒜头更好地进行膨大，从而提高大蒜的产量。
那么，大蒜如果在拔苔之后进行管理时需要注意什么，才能让蒜头膨大后产量更高呢?
保证光合作用。在拔苔的时候往往有些农民习惯会将外面的茎叶割掉，导致内部的植株也被带走，殊不知这样做不仅影响着后面茎叶的生长状态，对蒜头的膨大也有着重要性的影响。
因为当农民在拔苔的时候，如果将外面的茎叶割掉，会直接导致植物的光合作用进行不到位，从而让植物无法吸收足够地能量氧气，这样在后面的生长过程中，就会使植物吸收的干物质过少，从而影响到蒜头的产生。
况且当植物体内的干物质过少的时候，对于植物整体的生长也会造成较大的影响。
因为干物质是植物进行光合作用之后储存能量供接下来生长消耗的一部分，是植物后面成长所需的能量来源，没有干物质植物就不能生存，所以保证植物的整体结构完整并进行光合作用是非常有必要的。
其次还有一个道理，大家可以将这看做是一个自然现象，有许多植物都有着这个特点。
比如玉米和稻谷等作物，如果植株中单一有一根茎杆断了，不仅会影响到整个植株的生长，甚至还会导致植株死亡。
所以在管理大蒜时，我们一定要让茎叶保持完整，这样才能更好地进行光合作用。
蒜头的成熟和膨大。许多农民在管理大蒜时经常会说，“现在大蒜已经快成熟了，要多施点肥料，让蒜头都能膨一些。”
或“现在已经进入成熟期了，要赶紧将蒜苔拔掉。”
是有道理的，但又不完全是准确的，在这段时间施肥是有必要，但并不是有必要拔掉蒜苔。
因为蒜苔对于大蒜来说并不是一定要拔掉的，不会影响到蒜头的最终成熟，也不会出现霉香或其他的问题。
但拔苔确实有利于节约养分的消耗，提高大蒜品质和产量，其实对于拔苔和施肥都有一定程度上的要求，这是因为在不同的生长阶段对营养消耗量就是不一样。
影响着植物对于营养成分的消耗，首先，植物内的营养主要分为两个阶段，一个是发育初期，另一个是发育后期。
在发育初期时，大蒜主要以营养为主，少量吸收养分，因此在此阶段我们无需特别施以引导性营养成分，适量施肥即可。
但在发育后期时，大蒜进行生长期开始以积累营养为主，这时适当施以引导性营养成分才能让作物在充分膨大过程中吸收充足的能量。
这些也就是我们有时候听到“驱动”这个词汇，其实就是针对发育后期适当施用引导性营养成分的说法，再加上后期积累大量营养成分，从而提升整体产量、质量等因素。
因此，在这个阶段，让植物体内有充足的营养成分是十分必要的，这样才能让植物在后面良好的进行生长状态，这也是为什么在拔蒜苔后要施肥浇水等管理措施。
施肥。对于施肥这一方面要求是在拔苔后立即施肥，不然有可能会影响植物后面的发育情况。
而施肥这一周期应该选择复合肥进行施用，这种肥料可以有效促进大蒜进行膨大，而尿素过多则可能破坏茎杆结构。
还有很多种其他类型的肥料，比如硫酸钾型氮肥，比如、氯化钾型氮肥等，其中硫酸钾型一般含硫酸盐和氮酸价钾，而其氯化钾型一般以氯离子和铵离子为主，还有钠离子等。
从这两种肥料来看，氯化钾型氮肥其实比较优质，其氯离子含量相对而言比较少，而硫酸钾型氮肥则相对而言含钾量较少。
其实硫酸钾型氮肥中含有二氧化硫，它对土壤来说具有一定毒性，例如二氧化硫和二氧化磷等，其次还含有氯离子、铵离子和钠离子等，但其成本相较于其他类型要低。
所以在这一方面还有其他一些元素，但一般建议选择硫酸钾型施肥。
浇水的方法。无论植株在什么样的生长期都要掌握一定的浇水方法，一般都是小水轻浇，防止地面积水这样是影响植物根系吸收水分。
确保植物吸收水分就要符合以下几点内容:
首先，除非在遇上长时间没有降雨情况，有干旱现象才考虑对土地进行灌溉。
其次，还要从植物根系一定位置往下20厘米以上看，如果里面土壤湿润不太容易捏成团，通过这些情况判断是否需要浇水。
最后，还可以通过触摸泥土表层，如果发现土壤较干燥就要及时浇水，不然难以促使水分渗透土壤内，影响植物吸收水分。
我们可以得知一个道理，排水一定要先做好保证，才能更好地防止土壤中积水太多，这样会影响植物根系吸收水分，对于植物生长方面是在生长期的重要因素之一。
所以，在改善水分方面情况的时候，要想办法保障土壤适度潮湿状态下，这样就可以起到更好的效果，要将其保持在30%一60%的状态下。
叶面肥和调节剂。不得不提一下叶面肥，它对于植物能够保持更好的状态起到了积极作用，而且还能避免根部吸收不完全等情况，对于后面蒜头膨大起到促进作用。
建议使用防病害叶面肥以及氯钙叶面液等，这些使用后都能够让植物维持良好的状态，对于产生优质高产方面也能够起到积极作用，同时还应该喷洒调节剂。
一般情况下如果我们希望大蒜能够生根或者发芽的话，就可以选择调节剂那贝酯或者其他一些剂型，比如噻吖唑等，还有坐果素，其可以调节植物细胞扩张，有利于促进膨大，有利于提高生育数量等，如甘露醇、赤霉素等。
