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编辑：小易

安藤百福，这个名字或许大家会感到很陌生。

但他所发明的一样食物，却风靡全国，被无数国人所喜爱。

这道美食就是方便面。

如今，方便面早已走进了千家万户，受到全世界人民的喜爱。

然而，作为“方便面之父”，安藤百福的一生却极为坎坷。

先后入狱两次，破产三次，而他研发方便面的过程也是一波三折。

安藤百福是在什么契机下，研制发明了方便面？

一路上，他又有哪些坎坷遭遇？

命运坎坷 沦落日本

想必大多数人看到“安藤百福”这个名字，第一反应都认为他是个日本人。

事实不然，安藤百福是个地道的中国台湾人，原名吴百福。

只奈何，他出生的时间点太过不幸，是战火纷飞的1910年。

由于日本的烧杀掠夺，彼时的台湾嘉义沦为了日本殖民地。

台湾人民饱受日本鬼子的虐待，吴百福一家也不能幸免。

但好在，比起那些吃不起饭，险些饿死街头的老百姓，吴百福的待遇好一点。

虽然父母不幸因病离世，好在家中还有一位身体健朗的祖父。

最重要的是，祖父在台湾经营了一家绸缎布匹商店，生意十分火爆。

吴百福也在祖父日复一日的熏陶下，对剪裁卖布的裁缝工作了熟于心。

“百福”原是好寓意，添上了“吴”字，只能“无百福”。

消停日子没过两年，祖父也在日本人的折磨下去世。

至亲之人的接连去世，让吴百福一度崩溃。

迫于生计，也为了让裁缝店发展的更好，吴百福决定前往日本生活。

吴百福本以为换了工作环境，生意会好做一点。

但残酷的现实，却给他浇了一盆冷水。

1939年，第二次世界大战一触即发。

日本作为法西斯的轴心国，自然未能幸免。

吴百福苦心经营的商店和事务所，被一场场空袭炸毁。

一夜之间，吴百福什么都没有了。

若只是生意失败，重头来过倒也罢了，更可怕的是，日本小人的无端陷害。

该段落信源来自于百度百科——安藤百福——人物生平

入狱两次 破产三次

难以想象，在战火纷飞的年代。

身为中国人的吴百福，历经了怎样的磨难，才能在日本闯出了自己的天地？

彼时的中国国力远不及此，中国同胞在日本人眼中，地位十分低下。

而流着中国血的吴百福也不例外。

因为中国人的身份，吴百福被同行的日本商人栽赃陷害，被捕入狱。

这不仅让吴百福的身心受到了极大的伤害，连他的事业也随之毁于一旦。

吴百福出狱后，开启了自己的第二次创业。

在事业上稍有好转之后，他成立了助学基金，帮助那些经济比较困难的学生。

但是吴百福所遭受的歧视依旧不少，他的助学基金也被认为是用来偷税漏税的经商手段。

吴百福再一次被逮捕入狱，并且所有财产全部充公。

由此，安藤百福经历了自己人生的第三次破产。

接连两次的牢狱之灾，让吴百福切身体会到了，只靠自己的力量是万万行不通的。

为了能在日本更体面的生存下去，吴百福积极投靠了日本富商安藤。

在拉投资期间，吴百福的个人魅力还成功赢得了富商千金安藤仁子的芳心。

为赢得富商的信任，吴百福还主动入赘了安藤家，为自己改名为“安藤百福”。

有了富商一家的支持，果然安藤百福的事业又东山再起，且无人再敢欺负他。

遭遇了重重打击后，安藤百福对于做生意也有了新的看法。

他细心观察后发现，当时的人们缺乏的不是衣服，而是粮食。

发明方便面的一波三折

战争纷起，无数平民百姓一夜之间流离失所，连口热乎饭也很难吃上。

于是在1948年，安藤百福正式创立了食品公司。

他利用高温、高压将炖熟的牛、鸡骨头中的浓汁抽出，制成了一种营养补剂。

产品刚上市，就深得日本人的喜爱。

但安藤百福也深知，仅凭一副补剂怎能填饱老百姓的肚子。

他看到人们对面食十分喜爱，于是，他决定着手制造简易面食。

这也是安藤百福创立方便面的初衷之一，但从设想到最后成功，安藤百福经历了太多波折。

1958年，安藤万福在自家后院，搭建了一间十平米的小屋。

屋中陈列着面粉、食用油等原料，安藤百福还买了一台直径一米的炒锅。

就这样，安藤万福起早贪黑地开始了方便面问世前的种种实验。

面条看似做法简单，实际上原料配合却非常微妙。

安藤万福所做的面，不是松松垮垮，就是坨成一团，根本不能长时间存放。

直到品尝到夫人所做的一道油炸菜，安藤万福才产生了新的灵感。

他由此顿悟到，面食中的水分可以通过油炸挥发掉。

他将这个办法称为“瞬间热油干燥法”。

1958年8月，安藤万福所研制的第一份方便面“鸡肉拉面”正式上市。

随着生意的火爆，安藤万福又将市场扩大到了美国。

但美国多用刀叉和盘子，泡面显然不适合他们。

安藤万福又因地制宜，发明了“杯面”，即用杯子盛面。

但这个发明，却并没有被人们接受，许多人认为这是多此一举。

但事实证明，安藤万福的发明十分有用。

“方便面之父”安藤百福

直到1972年，日本发生了一起“浅间山庄事件”。

5名赤军成员挟持山庄管理人的妻子作为人质，电视全程直播警察进攻山庄的情况。

当时天寒地冻，连便当都会冻结。

而在这种危急时刻，安藤万福主动将自己的杯面贡献了出来。

战士们吃着热气腾腾的杯面，这一画面也在电视上反复播放。

至此，“杯面”也终于证明了自己的重要性。

此后，安藤万福也被称为“方便面之父”。

2007年1月6日，安藤百福因心脏病逝世，享年97岁。

虽然安藤百福永远离开了我们，但我们也不会忘记他为人们做出的贡献。

为了纪念安藤百福，日本民众还修建了一所日本方便面博物馆。

时至今日，在物资如此丰富的现在，方便面仍是人们生活中不可或缺的食物。

看到人们对方便面的无尽需求，相信安藤百福在天之灵也会感到欣慰。

该段落信源来自于人民网——《高清：日本方便面博物馆》

中国经济网——《“方便面之父”日清创始人安藤百福去世》