为什么都说80年代的春节最有年味?

王者熊猫哥 2022-12-25 16:01:04

冬至已过,正式进入腊月。时间过得可真快,几乎就是眨个眼的工夫,2022年就悄然而过,要不了多久,分散各地的人们,都将打点行装,匆匆赶往家的方向。得意也好,失落也罢,终将回家过年,毕竟,老话说得好——有钱无钱,回家过年。

随着时代的发展,现代人对于“过年”似乎没有多少渴望,但在80年代的乡下老家,人们对于“过年”,总是充满期待,小孩如此,忙碌了一整年的大人,同样如此。虽说“小孩盼过年,大人盼种田”,但大人依旧希望能够在一整年的忙碌后,利用过年的时机,轻松愉悦一番,好生休养一下。

一进入腊月,从田间闲下来的农人就开始忙活,为年货而准备。豆腐是必需品,无论是待客还是自用,豆制品总是少不了。趁着天气晴好,各家主妇开始淘洗黄豆,自家种的黄豆,细小砂石以及干瘪次品必须淘出来,以保证豆腐的上乘质量。豆腐坊早已热闹喧天,人们排着队,相互询问着年货的准备情况,闲聊着生活日常。

过年期间的鱼肉,更是不能少。哪怕平日再怎么节衣缩食,过年的鱼肉一定要提前准备。80年代的农村,鱼肉的来源其实很单一,但却方便。到年底了,很多农家都会宰杀大肥猪,自家留一些,其它的都卖给村人过年。腊月间,几乎每天都能听到猪的嚎叫,响彻整个村庄,农人开心围观,高高兴兴地买肉过年。

至于鱼,那就不用花钱了。那时,乡村还没有个人养鱼一说,村里的几口水塘,归大队所有,每年春上,都会放养鱼苗,到年底了,老少齐出动,村人齐动手,拉网打鱼。捕上来的鱼,以家庭为单位,分到每家每户。

鱼、肉都回来了,各家主妇随即开始忙活,留一部分作为过年期间的新鲜菜,另一部分,则被用来腌制腊鱼、腊肉,要不了几天,各家各户的门前,就挂满了鱼、肉,空气中都飘散着一股浓郁的香味。很多家庭,还会在这个时候杀上几只自家养的鸡鸭,做几只腊鸡或腊鸭改善过年期间的口味,这些鸡、鸭,平日可是舍不得的,家里的日常开销全靠它们下蛋换钱。

年未至,年味却早已飘散开来。临近大年三十,各家的土灶早已燃起,炒制各类过年“零食”,说是“零食”,其实简单得很,无非是自家产的农产品,比如花生、红苕片……“零食”炒过,重头戏上场,自家做的丸子、肉糕等,蒸的蒸,炸的炸,煮的煮,都得提前准备妥当,过年时只需简单处理就可食用。

大人们忙着准备过年的食物,小家伙们也不闲着。那时的农家,孩子多,基本上每家都有两三个孩子,甚至更多。小家伙们分工协作,开始打扫家里卫生,不管是高处还是低处,也不论是明面上的还是角落里,都被打扫得干干净净,家里也被收拾得整整齐齐。

终于到了大年三十,年终于来了。小家伙们早早地拿出对联,贴到大门上。记得那时的乡村,流传着一个关于贴对联的笑话,说是欠债的人家都贴得早,大门上贴上对联了,债权人就不会上门讨债。也不知这个笑话出自何人,源于何时。

守岁必不可少,哪怕当时年幼的我们熬得不行,依旧强打精神坚守在电视机前,看春节大餐——春晚。对于节目,其实没什么期待,主要还是一碗猪脚汤。在老家,家家都会在大年三十的晚上炖一罐猪脚汤,且只能在转钟到了零点时刻才吃。清贫的日子里,平时哪能吃到这些,过年正好来一场饕餮盛宴。

大年初一,小孩子们都会早早起来,到亲戚家拜年,那时的乡下虽然穷困,但大人也会在年前就备好压岁钱,几毛或者一两块,钱多少且不论,无非图个热闹与喜庆。小孩子们也乐意跟着父母前往亲戚家,除了压岁钱,还能吃上平时吃不到的鱼肉大菜。

那时的春节,所有人都开心喜悦,各家都是迎来送往,好食招待。说到底,还是时代的必然,经济贫乏,物资匮乏,平日舍不得吃喝,过年总要丰盛一把。人情之间,你来我往,相互走动,这年味自然就浓了。现如今,什么都不缺,平日与过年的饮食,基本无差别,再加上科技的发展,即便远在天涯海角,也能实时联系,人与人之间的走动,慢慢也就少了。年味,也就越来越淡了。

80年代的年味虽然浓郁,让人怀念,可我却不想回到那个时代。

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评论列表
  • 2022-12-26 02:47

    年味自禁鞭开始消散,据说最早是因为容易引发火灾禁鞭,禁这么多年,春节快下岗了,蓝朋友还是没有下岗就这么神奇,[笑着哭][笑着哭][笑着哭]

    弱者更想守护 我的荣耀即忠诚 回复:
    因为洋节进来了,洋味淹入味了,可能传统节日也就环保了
  • 2022-12-26 17:43

    81年的我,当时在农村读村小,每年期末基本都是第一名,考第一父母各发5元过年钱,那高兴劲儿甭提,伙同同村的同伴买摔炮,买玩具枪,这山跑那山的玩,太留念了

  • 2022-12-26 16:40

    现在除了上坟,有几个回乡下了

  • 因为环保,没有手机,洋味少

  • 2022-12-26 17:10

    支持春节属于韩国

王者熊猫哥

简介:我长得帅不说,打游戏还很6,简直就是男神