马上就要过年了，在民间的习俗中，把小年视为年节活动的开端。
小年是哪一天？
中国南北方在日子上有所不同，
北方的小年是腊月二十三，
南方的小年是腊月二十四。
小年最重要的事情是祭灶，就是祭祀灶王爷。
灶神
灶王爷是住在各家各户的神灵，负责记录这一家人做了什么好事儿和坏事儿。
传说中每到小年，各家各户的灶王爷要升天，
向玉皇大帝，也就是中国民间信仰中最高的神灵，汇报。
这样玉皇大帝就能根据各家各户做好事和坏事的情况，
决定他们家明年的运气是好还是坏。
所以，一到小年，
各家各户要要举行祭祀活动，恭送灶王爷升天。
祭祀灶王爷的习俗起源非常早，
灶王爷在古代叫做灶君，
小年夜祭灶是非常隆重的一件事，
宋代的时候就有“猪头烂熟双鱼鲜，豆沙甘松粉饵团”的诗句，
说明宋代祭祀的时候，既要有大鱼大肉，还要有甜食。
为什么要有甜食？
因为老百姓为了让灶王爷向玉皇大帝汇报的时候多多美言，
所以供奉灶王爷甜食，嘴一甜就能多说好话。
在宋代有一种祭祀灶王爷的甜食叫做胶牙饧，又甜又黏，
灶王爷一吃，嘴被甜甜的黏住，就说不出坏话来了，
这个就是中国民间单纯的美好信仰！
灶神
