说起甜甜圈，我们脑海中就会浮现一个圆圆的中空环形，配上马卡龙的色彩，十分可爱诱人，估计没有哪个小朋友看到能够拒绝，很多爱吃甜食的小姐姐也十分喜欢。

在美国，许多人把甜甜圈作为早餐的主食，甚至还设立了甜甜圈日，而在中国，甜甜圈只是作为一种甜点。俗话说物以稀为贵，我国各个面包店、蛋糕店卖的甜甜圈都不便宜。

甜甜圈虽然属于西式甜点，但是中华美食博大精深，我们用中式的方法也能做出美味可口的甜甜圈，不需要烤箱，不需要模具，做法非常简单。

中式甜甜圈

西方人做甜甜圈一般是把面糊挤到甜甜圈模具里，然后利用烤箱烤，而我们中式的做法更加简单，但是做出来一样好吃，非常适合家中没有烤箱、没有模具的朋友。自己喜好吃甜甜圈和家中有小孩的朋友不要错过了哦，做好以后能馋哭一大片小朋友！

下面一起来看看详细的做法和步骤吧！

-中式甜甜圈-

[ 食材 ]

中筋面粉 500g

纯牛奶 120ml

土鸡蛋 3个

酵母粉 5g

白糖 70g

盐 3g

[ 食谱 ]

1.今天做甜甜圈的食材也十分简单，都是家中常备的。碗中加入500克普通面粉，打入3个土鸡蛋，再加5克酵母粉，70克白糖，3克盐，边搅拌边加入120ml纯牛奶。

2.搅至絮状以后再加入20克食用油，下手揉成面团，揉成型以后，盖上盖放温暖的地方发酵至2倍大，因为是发面的，所以不揉光滑也没关系。

3.发好的面团体积明显变大，拉开都是蜂窝状。

4.案板上撒一点干面粉，把发好的面团揉搓排气，揉光滑以后搓成长条。

5.切成大小均匀的剂子，然后把小剂子揉圆，再轻轻压扁，全部都压好以后撒上少许干面粉防粘，盖上保鲜膜二次饧发至2倍大。盖保鲜膜可以防止表面被风干。

6.饧好的面团体积明显变大，胖鼓鼓的，拿起来轻飘飘的。

7.现在教大家做甜甜圈的形状，用食指从中间戳一个洞，然后快速旋转几圈，中间就会转出一个小圆洞，这样甜甜圈生坯就做好了。喜欢吃软一点的，洞就转小一点，喜欢吃酥脆一点的，洞就转大一点。

8.油温烧至筷子放进去冒小气泡，转小火，放入甜甜圈生坯。一定要小火慢炸，不然会表皮焦了里面还没熟。

9.炸至定型以后翻一面，炸至底面微黄以后再翻一面，底面炸至金黄后再次翻面，最后炸至这样两面金黄就可以出锅了，捞出控油。

10.碟子里准备一点椰蓉，趁热把甜甜圈裹上一层椰蓉，凉了就裹不上了。椰蓉也可以换成糖粉或者挤上自己喜欢吃的酱，如果一面裹上巧克力酱，和店里卖的甜甜圈就基本一样了。

这样做的甜甜圈简单又好吃，虽然是油炸的，但是里面一点也不吸油，特别的蓬松柔软，比买的面包还好吃，而且自己做的健康实惠，喜欢的朋友可以试试哦！

谢谢您的观看，我们下期再见！