燕麦片是美国人饮食中对心脏最有益的早餐食品之一。它的可溶性纤维有助于改善消化，控制血压，降低胆固醇，同时保持你整个上午的饱腹感。它还可以帮助你控制体重。燕麦片也是一种健康美味的配料，如水果、坚果和香料;然而，它并不经常与美味的配料一起享用。
美味的燕麦片可以在控制糖分的同时在早餐中加入蛋白质和蔬菜。这碗菠菜和羊乳酪燕麦粥含有19克优质蛋白质，5克纤维，和一份完整的蔬菜。如果你不喜欢吃甜早餐，这是一种开始早晨生活的方式。
因为奶酪的钠含量通常很高，所以一定要保证一汤匙的量，并购买低钠的肉汤，以保持这碗燕麦粥对血压无害。
成分
半杯燕麦片
一杯低钠鸡肉或蔬菜汤
橄榄油喷雾
2瓣蒜，剁碎
1杯菠菜
1大蛋
1汤匙羊乳酪碎
新鲜的黑胡椒粉
准备
在一个小平底锅里，把高汤或水烧开。加入燕麦，把火调小。烹饪，偶尔搅拌，直到燕麦吸收所有的液体，大约5分钟。
同时，在一个小的不粘锅里，炒大蒜和菠菜。从锅中取出备用。
在煎锅上喷上橄榄油，然后把鸡蛋炒熟。
用勺子把燕麦片舀进碗里。拌入菠菜和羊乳酪。在上面放上煎蛋和大量的黑胡椒。享受吧!
成分变化和替换
你可以用钢切燕麦或快煮燕麦来代替，这取决于你有多少时间。根据包装说明调整肉汤的用量。不要用速溶燕麦，因为它们通常含有钠。
使用任何你手边的蔬菜，如青椒、蘑菇或洋葱。
烹饪及上菜贴士
在这顿饭的最后再来一份水果或无糖饮料，如热绿茶。将米拌匀放入烤盘。撒上剩下的1/4杯奶酪和面包屑。
烤15到20分钟，或者直到奶酪融化，砂锅里充满泡沫。从烤箱中取出，趁热食用
成分变化和替换
如果你找不到全麦的野生大米，用糙米代替。
对于素食者来说，不要吃鸡肉。
加入你所有的蔬菜，如胡萝卜、花椰菜、菠菜、玉米或青椒。
烹饪及上菜贴士
这砂锅午餐再热一下很好吃。要在烤箱里再加热，用锡箔纸盖上盖子，以350F的温度烘烤，直到加热完毕。
搭配沙拉食用可以增加蔬菜的份量。
