□老韩

这3款家常面点每一款都不仅味道美妙，而且制作过程充满乐趣，无论是家庭聚餐，还是朋友小聚，都能让你们的餐桌增色不少。

鲜肉豇豆发面小蒸饺

食材准备：温水120g、酵母2g、面粉200g、猪肉、豇豆。

制作步骤：1.将温水与酵母混合均匀，加入面粉搅拌成絮状，揉成面团后盖上保鲜膜，让其在温暖处醒发至体积膨胀至两倍大。2.制作馅料时，先将葱花爆香，然后加入部分肉馅炒至变色，调入酱油、菌菇粉、蚝油等调味料，最后加入剩余肉馅和焯水后的豇豆，搅拌均匀。3.将醒发好的面团排气后，揉成长条形，切成小段，压成面皮后包入馅料，捏成小包子形状。4.将包好的小包子放入蒸锅中，进行二次醒发10分钟，然后开火蒸15分钟，最后焖3分钟即可。

黏糊白菜浓汤面

食材准备：白菜、面条、鸡蛋、葱花。

制作步骤：1.锅中加入一勺猪油炒化，放入花椒粒炸香后捞出。2.加入葱花爆香，先放入白菜梗翻炒至微软，再加入白菜叶继续翻炒。3.加入十三香、味精、少许老抽翻炒均匀，加入开水，放盐调味，此时可以打入一个鸡蛋。4.煮三分钟后加入面条，煮至面条熟透即可。

肉花卷

食材准备：300g面粉、3g酵母、160g清水、猪肉、小葱。

制作步骤：1.将猪肉剁碎，加入葱白末，淋上热油，再加酱油拌匀。2.将300g面粉与3g酵母、160g清水混合，揉成面团。3.将揉好的面团擀成长方形面片，铺上肉馅，撒上葱花，从一端对折起来，切成等份小段，然后卷成小花卷。4.将花卷放入蒸烤箱中醒发至1.5倍大，开火蒸14分钟，最后焖3分钟。