在厦门也能吃到地道的潮汕菜啦！之前在汕头吃白粥配生腌烧鹅的感觉回来啦！位于莲花美食一条街的财神到烧酒配小海鲜店内装修设计独具一格，门面上的那句“让喝酒的人先富起来”就十分有诱惑力，连我这种不太喜欢饮酒的人都想进去喝一杯！

财神到烧酒配的用餐环境完美复刻了过去的深夜排档，提供了多个风格不一大小不同的包厢，户外座位更是选用了以前海鲜排档惯用的绿色桌布，每到晚上氛围特别好！除了白粥和烧酒配，他们家还提供了闽南铁板烧煸豆干的套餐，性价比相当高！

我们这次点的大都是潮汕特色菜，包括了好几款网红酒料，琳琅满目的选择让人看花了眼，生腌虾所用的虾个头很大料很足，生腌红树林满膏蟹的膏更是漂亮，腌制得特别好！比一些生腌专门店都做得好！连不怎么敢吃生食的朋友都连连点赞！

鱼饭拼盘也是潮汕地区独有的，由新鲜海鱼水煮而成，“以鱼当饭”，可以冻着吃，也可以煎炸蒸煮，再加上特制的酱料，味道相当不错！在品尝糟香酒醉大头虾的时候可要注意了，一口咬下来容易“爆浆”，建议先用手剥下虾的头部，再吮吸虾头里面的汁液，滋味鲜甜唇齿留香！

潮汕地区非常重视拜神，每逢年节庆典，烧鹅和熏板鸭都是家中必备的供品，一道道精心烹饪的卤味，伴随着一代代潮汕人成长发迹。烧味我们点的是拼盘，有鹅翅、鹅掌和鹅肉，品种任选！他们家的熏板鸭则略带点甜味，口感一点都不柴，肉质很有弹性。

财神到在潮汕小吃的另外一绝——炸物上也表现得不错！炸虾饼和虾酱骨都是油而不腻，酥脆可口！数量可以按照来吃饭的人数下单，这两盘“点心”一上桌很快就被抢光了，和闽南的做法确实有些不同，记得蘸上特别准备的灵魂酱料，保证从此爱上！

按照闽南人的习惯，白粥通常是搭配油条的，但潮汕人的吃法不同，以上几款当地特色菜，包括生腌类的酒料，以及蘸了酱料的炸物，都是用来搭配白粥的。一边饮酒吃海鲜，一边喝着热腾腾的白粥，尽情享受美食带来的快乐很重要，养生暖胃同样很重要。

老板担心我们吃得太上火，还特别推荐了降火清气的苦瓜煲，一看有这道菜，几个“吃不了苦”的小伙伴立刻皱起了眉头。其实潮汕的苦瓜煲一点都不苦，甚至入口下肚还有回甘，就像他们的单枞茶和油柑一样，真的可以试试看！非常适合这个季节！

转眼间夏天就到了，近期气温明显提升，但夜里仍十分凉爽，财神到烧酒配小海鲜所在的这个街区美食众多，越晚人越多越热闹，有时间约上几个朋友一起找家靠谱的夜宵店吃吃饭，喝喝酒，坐在户外座位吹吹风，聊聊天，感觉的确很棒！