今天做黑巧果仁布朗尼，烤制时浓郁巧克力香气扑鼻而来，伴随着坚果的淡淡焦香，弥漫在空气中。

杏仁、核桃等坚果的细腻油脂与巧克力的苦甜搭配，交织出丰富的层次感。

纯黑巧克力—60克

无盐黄油——40克

室温鸡蛋——1个

淡奶油———30克

牛奶————45克

白砂糖———50克

可可粉———6克

低筋面粉——40克

泡打粉———1克

各种果仁——40克

1、纯黑巧克力60克、无盐黄油40克，各种果仁40克，都切碎后备用。注：最好用纯可可脂的黑巧克力，口感更好。

2、把巧克力和黄油隔热融化，搅拌至丝滑无颗粒后备用。

3、室温鸡蛋1个、淡奶油30克、牛奶35克、白砂糖50克，放一起搅拌均匀。

4、把蛋液加入巧克力糊里，分次加入搅拌至丝滑均匀。

5、筛入可可粉6克、低筋面粉40克、泡打粉1克，搅拌均匀。

6、切碎的果仁粒，留一点撒表面用，剩下的全部加入搅拌均匀。

7、模具提前垫好油纸，抹平后撒上一层果仁粒。

8、烤箱180℃提前预热，烤制20—25分钟。注：喜欢口感湿润一点的可以烤20分钟。

9、烤好取出放凉，撒一点糖粉点缀，切成小块。

10、黑巧果仁布朗尼，完成O(∩_∩)O

11、融合了浓郁黑巧的独特香味和坚果烘烤的香气，令人垂涎欲滴。

12、表面微微裂开，散发着烘烤的香气。

13、浓郁巧克力香气，伴随着坚果的淡淡焦香。

14、杏仁、核桃等坚果的细腻油脂与巧克力的苦甜搭配。

【小贴士】

1、可以根据个人口味选择喜欢的坚果，比如核桃、杏仁等。

在巧克力融液中加入香草提取物，能够增添更丰富的香气。

2、最好用纯可可脂的黑巧克力，口感更好。

3、鸡蛋1个、淡奶油30克、牛奶这些最好都是室温，防止太冷让黄油结块。