在在中国生活的澳大利亚人有多少你们又知道吗？好吧，其实视界君也不知道。
今天，视界君来为大家介绍一家开在成都的澳洲人聚集地——Arthouse艺术澳洲·酒肉馆。
老板Andrew（中文名：小白），是地地道道的澳洲人，11岁入读澳洲贵族学院，7年的时间都在接受皇家军队式的教育和管理。除此之外，Andrew还是一名地质矿产专家（据说是金矿）✨✨！而目前，Andrew担任中国澳大利亚商会西南地区会长。
老板娘bamboo，正宗的成都姑娘，可以说这家店里里外外的打理都是bamboo一手操办起来的！超能干，人也很nice！
bamboo（前排左一），Andrew（前排中间）
环境：精致小店也有大格调
如果你觉得它仅仅是个餐酒吧就太小看它了！店里每个角落、从“食”到“动”都能感受到浓浓的澳洲文化气息。
因为老板Andrew酷爱澳式足球，在四川还有一支西南袋鼠队，所以墙上也挂满了澳式足球的照片，还有中澳队伍的签名球衣。
右边这位跳起来夺球的就是Andrew啦，这弹跳力，腻害！
而上周日（14日），在上海举行的澳式足球职业联赛(简称AFL)第一场海外常规积分赛中，Andrew还担当了翻译解说工作。
AFL现场图，右一为Andrew
Andrew与AFL的传说——布里斯班狮队主教练、澳洲联赛特约解说Leigh Matthews（左）
平时，在成都的澳洲人都会来这儿坐坐，如果有缘分，你还能在这儿偶遇澳领馆领事，或是澳商会成员。比起在正式的场合，能在这种轻松的氛围下交谈是多么令人愉快的一件事。
菜品：澳洲餐品的标准来烹饪酒肉馆严格按照澳洲餐品的标准来烹饪，保证原汁原味的澳洲风味。比如安格斯牛肋排，只选取牛身上最嫩的6块肋骨。因为制作非常考究，需要头天腌制后再烤7个小时，所以每天只做6份（6根），保证食材和品质的最优。
老板娘最想推荐的，除主食外就是凯撒沙拉了！因为凯撒沙拉的风评超好，不管是中国人还是外国人，都认可是最棒的！和澳洲的味道一模一样。
这款凯撒沙拉，不管是酱汁调配比例、选材、配菜搭配都可以说是最好的。而且酱汁是用的非常传统的做法，保证澳洲口味的正宗。
从这道菜其实可以看出老板娘真的是枚很执着的女生，如果有客人点了凯撒沙拉但是要加其他酱，她说她会阻止，建议客人点其他。她还提到，凯撒沙拉必须要配罗马生菜，因为这是它的灵魂！
葡萄酒：每一瓶都是满满诚意
店里大部分红酒都来自澳洲。澳洲50%以上的葡萄酒口感都偏甜，这是气候条件造成的，因为澳洲酿制葡萄酒的地方都很热，日照强且时间长，葡萄里面的糖分含量就比较高。同样品种的希拉，澳洲产出的葡萄酒就会比法国的香甜，法国会稍微偏酸。这些葡萄酒都是店主在亲自品尝了无数款中挑选出来的。而且每一年每个季度，老板娘都会亲自去澳洲各个酒庄、山庄，或者是大型经销商的港口品尝、考察。
这儿的酒也许不是大家耳熟能详的大品牌、知名酒，但绝对保证是真酒，并且是选用经典葡萄酿制的，最重要是平价、性价比很高。
除了葡萄酒，酒肉馆的澳洲啤酒种类也真的不要太全！成都80%的澳洲人都会来店里喝啤酒。
文化交流：美食运动社交，这里什么都有
在这里，每周都有澳式足球的联赛直播，球迷可以在这里看球、认识、交流、狂欢。
每个月还有澳大利亚社交夜，任何感兴趣的人都可以来体验真正的澳洲社交文化。
除此之外，老板Andrew还在尝试做以澳式足球（橄榄球）为主的澳洲综合教育项目。在本月初就已经走进了成都体院，为数十位大学生和小学生们上了一堂生动的训练课，普及澳式足球知识。
Andrew希望通过这种课外的综合教育，能让更多的爱好者参与到这项充满乐趣的运动中来。
在成都
这个澳洲人的“秘密”据点
你动心了吗？
老板娘还告诉视界君，他们打算将酒肉馆复制到各个社区，建立澳洲牛排红酒体验店，让大家有更多的选择：可以直接把腌制好的成品或者原味的成品买回家自己烹饪，也可以就在体验店品尝，只需要付10-20块左右的加工费就可以了。
澳洲人远离故乡来成都生活、工作、创业，把地道的澳洲美食带到这里，也把地道的澳洲文化带到这里。
这儿真的不仅仅只是一家餐酒吧，而是认识澳洲的窗口。
