小苏打是一种碱性有机物，在生活中常作为厨房里一件很常见的东西对付一些臭味。
其实小苏打除了用来消臭之外，还有抗菌消毒的作用，另外也能用来给蔬菜土豆西红柿等增增口感。
然而有人发现，在种蔬菜的时候用点小苏打也会管用。
小苏打种蔬菜，到底有什么作用呢?
小苏打的作用。使用小苏打种蔬菜，首先是能增口感。
原本淡而无味的蔬菜，偶尔误食点小苏打，就会发现口感变得微甜。
这样能做各种凉拌菜的时候作为调味品一起加进去，不仅能减轻一些油腻感，还能原汁原味地保留蔬菜的清香。
其次，小苏打在施于土壤后会降解为如氨气一类物质，是土壤更为肥沃，有利于植物更好地生长。
最后小苏打最重要的功用是促进光合作用，能使植物生长得更加旺盛，从而带动整个植物的生长，预期也能使蔬菜产量有所上升。
有人在种西红柿时试着往土壤里掺一点米醋，没想到自己几天后就遭到了惨遇，反倒让种出来的西红柿豆腐渣一样烂了。
事后这位苦主才知道，米醋和小苏打不能同用。
这是为什么呢?
原来米醋是酸性的物质，小苏打是呈碱性的物质，两者混合会发生化学反应。
酸和碱在碰撞后会发生一系列化学反应，生成大量二氧化碳，如果量过多，这些二氧化碳最终将产生令人措手不及的液体压力，甚至导致西红柿烂果，并将其传染给其他植物。
由此可知，原来这位朋友在施肥时先加了米醋再掺小苏打，是西红柽豆腐渣的根本原因。
毕竟这位朋友并没有考虑到化学现象，只是觉得米醋和小苏这两种东西加一起应该能起到更好的效果，但万万没想到是相辅相成还是相克的问题。
用小苏打喷施在蔬菜上。既然小苏打可以起到促进植物生长和光合作用的作用，我们就要正确地使用它。
一般情况下，大家只需要将0.2%左右的小苏打溶液喷施在蔬菜的表面上，就能够有效促进植物生长，并提高光合作用的强度。
喷施频率不宜过于频繁，每隔半个月喷施一次即可。
当然，在不同的生长期，我们也要适当调整喷施的浓度，以达到最佳效果。
值得注意的是，小苏打喷施在植物上具有一定的刺激作用，如果浓度过高就会烧伤植物，导致植物生长不良甚至死亡。
当我们使用小苏打时，一定要掌握一个度，以保证植物的正常生长以及我们的收成。
小苏打防治病虫害。小苏打不仅可以促进植物生长，还可以防治一些植物病虫害。
例如西红柿霜霉病是一种由真菌引起的病害，它会导致西红柿叶片上出现暗褐色斑点，从而影响西红柿的质量和产量。
然而，通过喷施0.1%的小苏打溶液，可以有效遏制这种病害的发展，有助于抗真菌。
另一个成功案例是大白菜黑虫，这是由一种叫做十七星瓢虫的小昆虫引起的问题。
这些虫子会吃掉大白菜的叶子，使其影响大白菜的生长和质量。
但是，在大白菜叶片上喷施清洗剂，然后再用清水冲洗干净，能有效将这些虫子清除。
这种方法表明，我们可以利用一些简单的方法来对抗植物病虫害，而不需要使用大量化学杀虫剂，从而降低对环境的危害。
