近期，淀粉肠配料问题引发热议。央视315曝光淀粉肠使用不建议食用的鸡骨泥，引发公众对食品安全的担忧。商家纷纷采取措施，街边小摊销量急剧下降，商家自救。山东枣庄一商家甚至在直播中吃下10根标注着“没有骨泥”字样的淀粉肠，以重建顾客信任。他强调理性看待问题，避免一棒子打死所有淀粉肠。可是，谁又敢以身试毒？

在热闹的夜市摊上，曾备受好评的淀粉肠却面临困境，有人弃摊不管，有人整晚零收入。地铁口、超市门口、学校旁、小区门口的淀粉肠摊位，如今空空如也。一些淀粉肠经销商遭遇退货潮，甚至有人退掉一两个月前的货。面对舆论压力，商家呼吁理性对待，并在直播中两小时内吃了十根淀粉肠。淀粉肠小王子表示，在直播期间遭到几万人在线抨击，承受了一辈子的骂。还有人直接冲着客服发泄，其中一位是怀孕五个月的孕妇，另一位是有两个孩子的宝妈，她们遭受了不该有的谩骂。面对这样的困境，我们希望消费者和商家都可以理性对待，相互理解，共同度过难关。

虽然商家纷纷采取措施自救，但公众对淀粉肠的担忧并没有减少。很多人表示，即使商家在直播中食用淀粉肠，也不能完全消除他们对食品安全的顾虑。毕竟，商家可能会使用特殊的淀粉肠来进行宣传，而并非真正的产品。

食品安全一直是一个严峻的问题，尤其是淀粉肠这样的加工食品。即使官方对淀粉肠的配料问题进行了曝光和整顿，但公众对这类食品的信任度已经受到了影响，恢复需要时间，更有可能是恢复不到原有的销量。

谁敢再次将淀粉肠捧上神坛，真是勇气可嘉！淀粉肠曾经因其高热量、高脂肪和高盐分的成分，被视为不健康的食品，甚至被一些专家指责为“毒品”。然而，仍有一些人对淀粉肠情有独钟，甚至将其视为美味佳肴。到了现在，发现淀粉肠不仅有毒，还很恶心，不知道还有谁能再次接受它。

真的有必要再次挽救“淀粉肠”吗？当然没有必要！除了味道好一点，它几乎一无是处，没有任何挽救的必要。不管是从营养价值还是健康角度，淀粉肠都可以说是毫无益处。它含有大量的防腐剂和添加剂，对身体健康造成潜在威胁。再加上高热量，摄入过多还会导致肥胖问题。

作为自媒体编辑，我们更应该引导大众向健康饮食方向转变，拒绝不健康的食品。淀粉肠再好吃，也掩盖不了它的不健康本质。因此，我们不应再给予淀粉肠过多的关注和挽救，而是应该更多地传递健康饮食的理念，引导人们向着更加健康的生活方式迈进。毕竟健康才是最重要的，我们不应该为了一时的口味而牺牲了身体的健康。