广州今年的冬天来得比往年要晚一些，前几天小编在广州的威珀斯酒店潇洒度假，在户外游泳池游过泳还穿吊带逛街，没想到冷空气一转眼就到，不得不穿上羽绒服保暖御寒了。
春生夏长，秋收冬藏，地球一下子又把我们带进去了冬天，食物是这个冬天最得到团团围住，抱团取暖的理由——“聚餐”，是冬天聚餐无法抗拒的理由吧。
遇见老朋友程大龙虾，作为专注小龙虾的美食大户，又有新介绍。这个品牌老店给这个冬天的新菜单：五款鸡煲+必点招牌蓝龙虾。煲煲精彩——羊肚鸡煲，猫山王榴莲鸡煲、大闸蟹鸡煲，小龙虾鸡煲和沙姜鸡煲。
给冬天打鸡血抗寒，吃鸡千万种，美味第一条，鸡嫩煲香有惊喜，榴莲果肉来奇袭！！！
值得一提的是程大龙虾选用的都是清远240天的走地鸡，每一只都有三斤半啊！养足时间的鸡打边炉都是皮爽肉弹牙的。
羊肚鸡煲
真香
按照时令的传承，冬天吃羊感觉就是一种传统的存在，闻着羊肉香真实存在，在冬天的日常膳食当中我们爱吃羊。广东人与羊的情结也是千百年之久了，喜欢羊肉羊汤，对羊做法讲究，有独特的南方风格。
程大龙虾却独爱羊肚，而且把羊肚鸡煲做到了城内首家，羊肚作为一头羊的精华，做法一点也不将就。精选海南东山羊的羊肚，因东山羊吃的是东山岭稀有的草木，羊肚养得好啊，自然是羊肚的上品。
清远走地鸡提前斩块，再塞进羊肚里面，令人震撼的是，是一只约3.5斤重的鸡塞进18cm的羊肚里面！！！
羊肚入锅跟鸡煲同煮大概15分钟，开吃之前还是喝一小碗羊肚鸡汤先暖暖身，浓汤是用鲜鲮鱼和鸡脚熬足两小时的杰作，还放有红枣枸杞党参木瓜，不愧为靓汤。
开吃之前还是喝一小碗羊肚鸡汤先暖暖身，浓汤是用鲜鲮鱼和鸡脚熬足两小时的杰作，还放有红枣枸杞党参木瓜，不愧为靓汤。
羊肚爽口，羊肚切片大小也是恰到好处，这样的尺寸可以让鸡汤充分吸收羊肚的精华哦。羊肚蘸上辣椒酱，更加吃得过瘾，是这个冬天应该的奖赏，舌尖上的冬天有你就不冷了。
品尝小tips：
吃羊肚不喝茶，不与醋同吃，防止对羊肚蛋白质的吸收，保护肠胃。另外如果吃完鸡肉，还可以加其他配菜，比如生鱼肉，现杀田鸡，素菜有生菜，藕片、冬瓜，土豆，金针菇等，吃到天老地荒都可以。
猫山王榴莲鸡煲
勾魂
来自马来西亚的国宝级榴莲品种“猫山王”，品质优越，是榴莲中的极品，看其果肉，色泽金黄，口感细腻，微苦但有层次，一分品质，一分优势，这正是此鸡煲胜过其他鸡煲的原因。当猫山王遇见粤菜的经典鸡煲，是另一番境界。
至少三大块猫山王榴莲放进鸡煲，那个香味浓郁，令人欲罢不能，记得当时我走进店里，有客人刚好点了榴莲鸡煲，一煲就让榴莲独特的香气满屋子弥漫。
而清远走地鸡的肥嫩韧劲，在榴莲果肉的渗透之下，变得更加柔软爽口。
品尝小tips：
榴莲未入鸡煲之前，可以提前品尝一下补而不燥的鸡汤，温和益气，滋润养颜·，秋冬滋补的美味。榴莲果肉不宜煮过久，建议要先消灭榴莲，再慢慢吃鸡。
小龙虾鸡煲
鲜爽
程大龙虾的招牌小龙虾+清远鸡的结合，好比“龙凤呈祥”吧，龙虾虾肉饱满，鸡肉爆好，相辅相成，满足有虾有鸡的生活。
品尝小tips：
可以把小龙虾肉都拆出来再放进去鸡煲同煮，让虾肉跟鸡汤完美融合，你会发现味蕾的惊喜。
大闸蟹鸡煲
肥膏
恰似大闸蟹丰满的季节，让吃蟹的节奏来得更加凶猛野蛮一点，除了清蒸，盐焗，在程大龙虾解锁大闸蟹新吃法，爆膏大闸蟹遇见香辣鸡煲，果然是最大程度满足吃货的心啊！
品尝小tip：
吃大闸蟹不留膏，吃不到的蟹膏，用鸡肉挑出来啊，可以不用筷子，让蟹膏就这样粘上鸡肉再一次吃掉，满足感百分百！
沙姜鸡煲
弹滑
沙姜鸡煲就是舌尖上的粤菜中的另外一款，揭盖那一刻那阵香气简直是无敌了。
品尝小tips：
刚出炉的时候香气最足，鸡肉最为弹滑，趁热吃是对此煲最大的尊重，谢谢。
招牌当季蓝龙虾
精品
招牌当季蓝龙虾在虾族当中有着无处安放的魅力。
程大龙虾除了捧红了自己盱眙小龙虾湖的精品龙虾，还推出了网红澳洲的蓝龙虾，它来自澳洲无污染海域，进口的蓝龙虾赋予了吃小龙虾不可辜负的意义。油焖、十三香的做法，都是鲜爽过瘾。
个头饱满，每一只至少2两重啊，虾肉紧实的蓝龙虾是冬天吃虾的硬核啊。
食有福利
过瘾
点任意鸡煲，赠送清蒸生蚝一打
有效期：即日起-11月30日
【福利二】
澳洲蓝龙小龙虾特惠
原价139元/斤，现仅需109元/斤有效期：即日起-11月30日
【福利三】
特价百威纯生25元/位畅饮
（每晚21:00后）有效期：即日起-12月31日
**以上3个福利，程大龙虾骏景总店、程大龙虾精品店棠下店、珍姐龙虾总店、珍姐龙虾二、三店，均可使用。
END.
程大龙虾觅食地图
店名：程大龙虾精品店 棠下店
地址：广州市天河区中山大道西1112号金迅大厦首层（近BRT棠下站）交通指引：公交棠下村站步行350米，地铁5号线科韵路站A出口
订座电话：13560116266
营业时间：周一至周日 16:30-凌晨02:00
店名：珍姐龙虾 员村总店
地址：广州市天河区员村二横路42号之五交通指引：地铁5号线员村B出口，步行474米订座电话：15989048113营业时间：周一至周日 17:30-凌晨03:00店名：珍姐龙虾 员村二店
地址：广州市天河区员村二横路114号石东小学旁交通指引：地铁5号线员村B出口，步行309米订座电话：18520505091营业时间：周一至周日 16:00-凌晨02:00店名：珍姐龙虾 员村三店
地址：广州市天河区员村二横路程介西南社大街39-7号交通指引：地铁5号线员村B出口，步行559米（配备大型露天停车场）订座电话：13825128191营业时间：周一至周日 11:00-14:00 16:00-凌晨02:00本期内容制作青年团队
