这年头谁还没个副业？

但16位清华北大医生集体下海开烧烤店，这事儿可不常见。

在北京市中心有这么一家"柳叶刀烧烤摊"，墙上挂的不是烧烤菜单，而是SCI论文排行榜。

店里坐的不只是食客，还有专程来找医生看病的患者。

离谱的是这家号称"医学界5A级景区"的烧烤店，竟然真成了一座"小医院"。

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这背后到底是什么让这群白衣天使放下手术刀，拿起烧烤钳？

说起这群医生为啥要开烧烤店，这事儿还真得从2016年的一场意外说起。

那是个平平无奇的日子，王建在德州出了一场车祸。

四根肋骨硬生生被撞断，那种钻心的疼痛难以形容。

但你们猜怎么着？

身为医生的职业本能让他愣是忍着这要命的剧痛，坚持救助同车的两个伙伴。

直到其他同学赶到现场，这位硬汉才一屁股瘫坐在地上，再也动弹不得。

更让人没想到的是，收到数十万赔偿金后，这位"假装不疼"的医生二话不说，把钱全捐给了一位因病瘫痪的师兄。

说实话这操作属实有点刚！

就是这一幕彻底打动了他的同门师妹程丝。

要搁在之前那可是个十足的"劝退王"。

每次王建跟她说要一起创业开烧烤店，她都是一个白眼翻上天："得了吧，你天天忙得像个陀螺一样，还想着开烧烤店？想啥呢！"

其实王建的这个创业想法也不是一时兴起。

要追溯到他读研究生那会儿，可是经历了一出"惊心动魄"的场面。

那天晚上他从图书馆往宿舍走，眼睁睁看着几个人在医院食堂附近的下水道里捞地沟油。

这画面简直了！

更离谱的是他报警投诉后，一周后又看到了同样的一幕。

这事儿给他留下了深深的心理阴影。

就在那时他暗暗下定决心：有朝一日一定要开一家干干净净、明明白白的烧烤店。

没想到这一开还真让他开出了名堂。

既然立志要开一家与众不同的烧烤店，王建和他的医生团队可是下了血本。

说到店里的规矩，那简直跟手术室有得一拼。

你见过哪家烧烤店的肉串是现场腌制的？

这帮较真的医生就是这么干的，坚决不允许提前腌制。

食材？必须当天现买绝不过夜。

就连小菜和凉菜也是这个待遇，天天换新一点儿不含糊。

最让我惊讶的是他们用油的讲究程度。

一般烧烤店可不就是一桶油用到底嘛。

但在"柳叶刀"那可是一次性的待遇，用完立马换新油，简直是烧钱的节奏。

不过最骚的操作还得属他们搞的那个"学霸专属"优惠活动。

你敢信？在国际知名期刊上发表过论文的作者可以享受特别折扣。

这折扣还不是随便打的，是要按照论文的影响因子乘以10来计算。

这操作一出每个月光是优惠就要花掉14万块钱。

后来实在扛不住，只好设置了个"温柔"的上限：最高优惠不超过实际消费的30%。

这么"不务正业"的营销方式，愣是把《柳叶刀》杂志的全球高级执行主编都给吸引来了。

那阵势可把周围的烧烤店都看傻了。

你说说这哪是开烧烤店啊，这分明是在搞学术交流嘛！

但不得不说就是这帮"不走寻常路"的医生，硬是把一家烧烤店给玩出了新高度。

不过说实话把烧烤店整成学霸专属食堂还真不是这帮医生最走心的操作。

店里装修的时候，程丝特意让设计师在一楼安装了投影仪。

这可不是为了放什么球赛综艺，而是让医生们能随时进行学术讨论。

50平米的店面每到下午三点到五点这个尴尬时段，摇身一变就成了"地下会议室"。

你别说这操作还真解了不少医生的燃眉之急。

要知道医生这个职业压力有多大，可能只有他们自己才懂。

整天要面对各种误解和投诉，压力山大啊。

但在这儿他们能彻底放松下来。

脱下白大褂的医生们，也都变成了普通人。

三五好友一起边撸串边吐槽工作中的烦心事。

"诶你今天碰到那个病人了吗？"

"哎呀别提了我今天又遇到......"

有趣的是这种氛围反而吸引了不少病人专程来"偶遇"医生。

有的患者白天在医院排不上号，晚上就直接杀到烧烤店来等医生。

就这样一家烧烤店莫名其妙成了"医患交流平台"。

说起来挺离谱的，但仔细想想这种轻松自在的氛围，反而拉近了医患之间的距离。

比如有一次来了位天津的病人，边吃着烤串边把自己的诊断病例给分享出来了。

还有个得了直肠癌的患者，在这儿认出了王建，一聊才发现她所在的医院条件不太好。

王建二话不说直接帮她联系了个权威专家。

现在两人还保持着联系呢，这哪像是医患关系，简直就是老朋友了。

这种暖心的故事，在2020年春节那会儿达到了高潮。

谁都没想到新冠疫情来得这么突然。

大街上冷冷清清的，商户们纷纷关门歇业。

但"柳叶刀烧烤店"却反其道而行，坚持开门营业。

不为赚钱就为给抗疫一线的医护人员送口热乎饭。

那会儿大部分店铺都关门了，医护人员下班后连口热饭都难找。

程丝一拍桌子："既然咱们是开店的，那就得帮帮这些战斗在一线的同行！"

说干就干他们立马行动起来，为50多家医院的医护人员提供免费晚餐。

这一举动感动了太多人。

有志愿者二话不说就来帮忙备餐。

有好心人默默送来各种食材。

连远在国外的华人都纷纷解囊相助。

店长白雪峰每次说起这事儿都特别骄傲："我们送的不只是一顿饭，是一份来自同行的温暖。"

这大概就是医者仁心吧！

他们或许换了个战场，但依然在用自己的方式守护着他人。

一手拿着手术刀，一手握着烧烤钳。

这群医生用行动证明：不管是在医院还是在烧烤店，治愈人心的方式从来都不止一种。

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