近日，知名连锁品牌杨铭宇黄焖鸡米饭被曝光食品安全问题，涉及回收顾客剩菜再加工售卖、使用变质食材、无证员工直接上岗，引发社会广泛关注。目前，市场监管部门已介入调查，对涉事门店实施查封，并封存所有食材。
根据媒体的卧底调查，河南郑州、商丘等地的多家杨铭宇黄焖鸡加盟店存在严重的食品安全问题：
• 回收顾客剩菜再加工。厨师在后厨直接把吃剩的鸡块、米饭重新加热，再端上桌。
• 使用变质食材。发酸变质的鸡肉、隔夜发黑的牛肉被加色素冒充新鲜肉品，甚至有厨师直言“香菇可以反复用”。
• 无证人员直接上岗。多个门店招聘时不要求健康证，不符合食品安全管理规定。
这些问题一经曝光，立刻引发了公众的愤怒和恐慌。
市场监管部门紧急介入，涉事门店被查封3月12日，商丘市市场监督管理局执法人员第一时间赶赴现场，对涉事门店实施查封，并封存所有食材进行检测。官方表示，将根据调查结果依法处理，涉事门店负责人或面临严厉处罚。
同时，杨铭宇黄焖鸡总部作出回应：
• 涉事门店已永久关停，不再营业。
• 正在全国范围内开展食品安全排查，整顿门店管理。
• 成立专项处理小组，对加盟店加强监管，并承诺严格整改。
不过，记者尝试联系涉事门店时，多家门店电话均无法接通。
杨铭宇黄焖鸡还能翻身吗？
近年来，食品安全问题成为餐饮行业的高压线。胖东来、海底捞等品牌曾因食品安全争议受到质疑，但凭借迅速的应对和整改挽回了口碑。然而，杨铭宇黄焖鸡这次涉及的问题更加严重，不仅关乎品牌形象，更可能影响消费者健康。
目前，有三个关键问题值得关注：
1. 市场监管部门的最终调查结果，是否还会有更多违规行为曝光？
2. 全国范围内的排查结果，是否存在更大规模的食品安全隐患？
3. 杨铭宇黄焖鸡能否通过整改挽回品牌信任？
对于此次食品安全事件，你怎么看？欢迎在评论区留言讨论，并关注最新进展。
