中国飲食文化，素以历史渊源悠远，流传地域广阔，食用人口众多，烹饪工艺卓绝，文化底蕴深厚而享誉世界。 积厚流广的中华饮食文化，在维系华夏民族的繁衍昌盛，促进生产力发展，推动社会进步和文明等方面，都发挥了和正在发挥着重要的作用。 随着互联网的发展和社交媒体的广泛应用，中国美食的热度得以不断攀升。 在外国社交媒体的平台上，任何「中国美食」话题十分火爆。 我们中国现时有34个省级行政区，包括23个省、五个自治区（内蒙古自治区、广西壮族自治区、宁夏回族自治区、新疆维吾尔自治区、西藏自治区）、四个直辖市（北京市、上海市、天津市 、重庆市）、两个特别行政区（香港特别行政区与澳门特别行政区）。 而美食文化因着地理、气候、习俗、特产的不同，因而发展出各式各样具有地方风味和特色的菜肴，以及相应的烹调方法，形成了不同地方风味的菜系，当中最著名的有川菜 、湘菜、粤菜、闽菜、苏菜、浙菜、徽菜和鲁菜八种，合称八大菜系。

除了广东菜(粤菜)，上海菜(沪菜〉是笔者在香港常吃的，但要吃到一些最正宗的则未必有很多地方。近日我得知香港举办了一个2024年上海美食节，据 了解，这活动由沪港社团总会(下称「总会」)举办，它们一直致力推广沪港两地不同形式的交流，适逢沪港合作会议第六次会议将在港召开，为此 ，总会与上海临港集团和黄浦区，联合举办「上海美食节」。

笔者入场吃吃吃，看见场内人流满满，场内有上海老字号品牌，带来小笼包、汤团、蟹壳黄、鲜肉月饼等众多上海传统小吃，亦设置街景打卡点让我们梦回上海滩 ，超满足。 笔者感谢主办方举办活动，让更多香港市民，甚至外国游客能够对地方或家乡文化、味道有更深认识，笔者认为同乡社团可以在此方面举办更多相类似活动。

同乡社团在香港历史悠久，以凝聚、服务乡亲，促进乡亲团结互助为目的，成为乡亲和家乡联系的桥梁角色。 同时亦将各自家乡文化带到香港，令不同文化风俗汇聚于此，成就香港特色。 时至今日，在港同乡社团已发展蓬勃，遍布全港，是香港特区政府可靠坚实的合作伙伴。 同乡社团除了拥有庞大的社会网络和独特的地缘背景，亦为联系和团结在港乡亲担当重要角色，在传承中华优秀传统与家乡特色文化的工作上，更是不遗余力。

一直以来，同乡社团分别透过各式各样的方式，加强市民对家乡、对国家的认识及归属感，为弘扬家乡文化默默耕耘。 例如前年为庆祝香港特区成立25周年，民政事务总署联同28个主要同乡社团举办「同乡文化名胜展」，将各地特色文化和悠久历史呈现在市民面前，为大家带来一场精彩的文化之 旅；2023年举办的｢开心香港｣美食巿集亦得到多个同乡社团大力支持，摆设摊档售卖特色家乡美食，推广同乡文化，让市民透过美食感受中国各地的饮食文化，回味家乡浓情。 此外，同乡社团一直非常支持政府的工作，为肯定爱国爱港同乡社团一直以来的工作和贡献。

笔者知道行政长官在2023年《施政报告》宣布推出“同乡文化推广计划”，支持本地同乡社团申请，举办 推广家乡文化和传承活动、团结在港乡亲的活动，以及促进两地交流的活动等。 笔者鼓励更多同乡社团参与此计划举办活动，推动市民，特别是年轻人寻根追源，了解自己的故乡文化，加深对祖国人文历史的认识，推广爱乡、爱港、爱国的精神，以加强 他们的民族认同、国民身份。 青欢迎全国其他省市多来香港宣传美食和乡情文化。 笔者再一次感谢上海朋友来港，为香港同胞送上超美味的上海美食及特产，最后笔者希望推荐大家，去支持「上海美食节」，活动均是免费入场。

活动详情：

时间：4 月 25 日(四)至 4 月 27 日(六)，中午 12 时至晚上 8 时 ，4 月 28 日(日)，中午 12 时至黄昏 5 时

地点：中环遮打花园(中环港铁站 J 出口)

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作者简介：高松杰，人称高Sir，男，香港建设力量KOL、时评人，大湾区创业者、湾区推介官、2023深圳十大好网民，工商管理硕士，本科修商业、公共及社会行政， 多个平台均有文章及视频专栏，发放爱国爱港正能量，讲好中国故事及香港故事。

香港再出发共同发起人、香港菁英会副主席、网络红人工作者协会创会主席、阳江市政协委员、中国青年志愿者协会理事、河南省青联港区常委、香港青年发展委员会民族自豪感 及国民身份认同行动小组增补委员、九龙城区扑灭罪行委员会委员、家维关爱队成员