我们都吃过豆芽，也吃过韭菜，但是豆芽和韭菜相搭配的话只吃过炒的，你们有没有吃过凉拌的呢？其实豆芽搭配上韭菜，凉拌起来的口感和炒起来的口感完全不一样。最重要的是它们真材实料，价格也不是特别的昂贵，不管和任何事才都能搭配在一起。也算是一个地地道道的下饭神器。
如果把豆芽和韭菜相搭配的话，一定要记住先进行焯水，等到变色之后如果喜欢吃辣的话可以根据自己的口味来进行决定。说了再多也不如实际操作，这就来教教你们如何做吧。
首先第一步我们一定要把豆芽清洗干净，然后把豆芽的根部摘掉，这个是毋庸置疑的一步，也是最重要的一步了，不然的话会影响整体的口感。
其次我们就可以再把韭菜也清洗干净，根部有泥沙的话也要清洗好，摘掉，然后把它切成寸段状。
此时我们就可以直接做料汁儿，拿出一个空碗来，放入一些辣椒粉，白芝麻倒入一些刚刚热好的油，再放入一些葱花，蒜末，生姜。这些都是不可缺少的，然后一定要迸发出里面的香味来。
此时等到油放凉的时候，我们就可以放入一小勺的蚝油白糖，陈醋搅拌均匀之后就可以了。
起锅烧水，等到水烧开的时候，我们倒入一些适量的食用盐以及食用油，为了能够让菜变得更加的绿色，不失去它原本的颜色会更加的翠绿，吃起来口感更好，颜色上也会比较吸引人。
焯水的时间千万不要过长，焯完水之后我们直接就可以用手把它们攥干水分，然后把刚才准备好的料直接倒入到菜里面，用手抓拌均匀就可以了。
我敢说这道韭菜拌豆芽整体的成本完全不需要6块钱。而且调味料也特别的简单，如果你喜欢吃别的食材，也可以按照这样方法来拌。瞬间是不是觉得特别简单，特别的方便呢？
