一、海米娃娃菜
食材：娃娃菜、海米、蒜、油、盐、淀粉
做法
1、娃娃菜洗净，切成竖条。
2、虾米用温水浸泡，蒜切成蒜粒备用。
3、锅置火上倒入少许油，烧至5成热时将蒜末放入。
4、待蒜末炸至金黄，倒入适量鸡汤。
5、将娃娃菜码入锅中，盖盖子煮开，煮至娃娃菜变软。
6、调入少许盐，少许水淀粉勾芡即可。
二、干拌卤牛肉
食材：卤牛肉 150克、香菜 2-3棵、小米辣 2个、大蒜 一个、小葱 2棵、去皮炒花生仁 2大勺、炒芝麻 一小勺、香醋、生抽、白糖、花椒面、味精、红油辣椒；
做法：
1.卤牛肉切成薄片（卤牛肉可以自己卤，也可以买现成的，但不能选择太咸的）；
2.炒花生仁去皮碾碎，葱切成葱花，小米辣切成椒圈，大蒜切碎或捣成蒜泥，香菜切成2cm左右的小段；
3.把切好的牛肉放入盆里，依次放入一大勺生抽、一大勺香醋、1/2勺白糖，一小勺芝麻、1/4勺花椒面、蒜泥、小米椒圈、味精少许和牛肉一起拌匀，再放入一大勺红油辣椒油，而辣椒根据口味酌情放入和牛肉一起稍拌合一下；
4.放入香菜段稍拌合一下就可以装盘了；
三、鲜虾粥
食材：大米150克，鲜虾300克，香葱1棵，生姜少许，食用油5克，胡椒粉适量，精盐1小匙，白糖1/2小匙
做法：
1.大米洗净，用少量油拌匀，.生姜洗净切丝，香葱洗净切成葱花，
2.鲜虾挑去泥肠，洗净，加生姜丝和白糖、精盐、胡椒粉略腌，
3.将米放入粥锅，加水煮开，转中火煮约30分钟，
4将鲜虾放入粥内煮熟，.加精盐、胡椒粉调味，撒上香葱花即可。
四、洋葱炒鸡蛋
食材：洋葱，鸡蛋，酒，盐，葱花
做法：
1.洋葱切细条，鸡蛋磕进碗里，滴几滴酒，加盐搅打均匀
2.热油锅，倒进洋葱煸炒至出香味，把洋葱拔到一边，倒入鸡蛋液
3.翻炒至蛋液全部凝固，加入适量生抽，翻炒均匀即可，撒点葱花会更香
