红豆草又叫驴食豆，是多年生的一种高蛋白饲用添加牧草，它的饲用价值可以和“牧草之王”紫花苜蓿相媲美，也被称为“牧草皇后”。

营养丰富不涨肚

大部分的豆科作物，都含有较高的蛋白和皂素，在牛胃里进行蛋白发酵的时候，会产生氨气，氨气会和皂素结合，在有适当的水分情况下，就会产生泡沫，这就是吃紫花苜蓿会涨肚的原因。红豆草为什么吃多不会涨肚呢？因为红豆草中含有少量的适量的单宁元素，在牛胃里面可以中和皂素，当红豆草在牛羊前胃发酵的时候产生氨气，通过打嗝直接排出，所以反刍动物食用红豆草不会涨肚，但红豆草营养较高，不单独作为主食来饲喂，作为高蛋白牧草添加饲喂，也可进行放牧。

红豆草茎叶柔嫩，适口性好，含水量低，干物质含量比例高，干物质中的粗蛋白质含量为18%，并富含16种氨基酸，消化率达75%，牛、羊、兔、鹅、猪等都很喜食。红豆草亩产6吨，可饲喂15只羊，种植8-10亩，就可以饲喂100只羊，每亩成本一百多，比紫花苜蓿成本更换算，产量相当。

种植技巧

红豆草耐寒又耐旱，高寒地带较干旱的地区青饲就种红豆草。其实红豆草在我国各个地区都有种植，但更适合北方干旱地区种植，种一次可以利用5-7年，一年可收割4-6，在甘肃地区每年也可收割3-4次，年产4-6吨。种植一亩地只需5KG种子。比较贫瘠、墒情较差的地段用量可以酌情减少。

红豆草的种子较大，破土能力强，质感较硬，播种前需要浸泡一晚，利于发芽。种子带有荚壳，需要带荚播种，因为植物本身有自我保护能力，去除荚壳反而会破坏自身保护力。播种时选择条播，湿润的灌溉区，行距为20-30公分，干旱地区行距为30-40公分，黏土和湿润土壤播种2-3厘米深，中、轻土壤和干旱地区种3-4厘米，最深不可超过5厘米。播种后需要覆土2-3厘米进行镇压，利于出苗，播种后7-10天出芽。

注意：播种前先整地，翻耕后及时耙地和压地，雨后需及时耙地，避免土壤板结：灌溉地出苗前不要浇水，需浇水时结合浇水施肥。

红豆草播种当年，秋季不要放牧家禽，否则越冬不良，并促使第二年草层稀疏，从而使产草量和产籽量下降，种植第二年再开始放牧。