以食入秋,送你一篇咸宁养生攻略!

不吃小鱼的大鱼 2023-10-16 09:25:21

季节变换,除了衣物上的增减

餐桌上的美食也随之更改

微微带点干燥的咸宁秋日

先收好这份小楚精心准备的养生攻略

以食入秋,养胃养心

01、摘下秋果的甜蜜

收获的金秋时节,咸宁的树枝瓜藤上早已硕果累累,琳琅满目,让清甜的水果来打养生头阵,润肺生津,再好不过。

秋天的第一杯奶茶喝了,秋天的第一颗千禧果你吃了没?田野乡村公园开心农场里,一串串红艳艳的千禧果挂满枝头,颗粒饱满,如红宝石般的小果鲜嫩欲滴,让人爱不释手。

来源/嘉鱼文旅云

康丰源生态旅游区内,枝头垂挂的脐橙惹得满眼喜爱,连日来的充足的阳光晒红了“龙回红”,光是看着就令人忍不住咽口水。

来源/嘉鱼文旅云

暖黄的外皮下,果肉晶莹饱满,汁水丰盈,用刀轻轻一切,饱满的汁水四处迸溅,就连果皮瓣儿都散发着香甜气息,恰到好处的清甜,风味极佳。

来源/崇阳融媒体中心

秋季乐事除了赏月,圆润优雅的秋月梨,也很值得欣赏。饱满喜人的体态,单是放着,就是一件艺术品。

崇阳县太婆山水果采摘基地中,满园秋月梨人气正旺,摘下颗甜润细腻的梨子,梨肉雪白,含水量极高,入口爽脆,近乎无渣,基本不用嚼就化成清凉的梨汁,老人小孩都能痛快地大口啃。

来源/崇阳融媒体中心

铁强葡萄园内,饱满的火龙果极是诱人,外观好、甜度高、花青素丰富,多汁的口感尝过就会爱上!

◎ 采摘信息

田野乡村公园

地址:咸宁市嘉鱼县官桥镇田野大道1号

电话:0715-6717999

康丰源生态旅游区

地址:咸宁市嘉鱼县陆溪镇印山村前屋龚家二组2号

电话:0715-6890888

太婆山水果采摘基地

地址:咸宁市崇阳县天城镇张家冲(崇阳县X266)

电话:13257208172

铁强葡萄园

地址:咸宁市崇阳县白霓镇杨洪村2组

电话:15872796786

02、时令蔬果尝好味

桂花马蹄芥蓝

桂花酥豆腐

桂花烧鸡

如果四季有味道,那咸宁的秋一定是桂花味!整座小城氤氲在清甜香气中,采撷一株桂花,制作一份美味,才是秋天令人期待的大事。

不论是与脆嫩的马蹄、芥蓝搭配,还是为清淡的豆腐增香,馥郁的芬芳在唇舌间流转一遭,久久不散,更妙的是桂花与肉食也有着极高的相适度,鸡肉嫩滑入味,桂花又巧妙消解了油腻,回味无穷。

砖茶红烧肉

一家烧肉万家香,爱吃更会吃的咸宁人将将赤壁青砖茶、青砖茶水、赤壁绿茶与五花肉同烧,不仅色泽晶莹如玛瑙,还有清雅茶香四溢,温糯油润,养生又开胃。

人参萝卜

餐桌上的常客“萝卜”相信小伙伴们都不会陌生,不仅做法多样,这个时节的萝卜脆嫩多汁,清爽甘香,实在是老少咸宜的滋补佳肴。

糍粑鱼

“秋风起,鱼儿肥”,入秋后也是吃鱼的好季节。以通山优质草鱼、鲤鱼肉为主料,经过腌渍、晾干后煎烧,鱼肉富含氨基酸、蛋白质等优质营养,口味咸辣、香气扑鼻,是具有浓厚的乡土气息的地方风味名菜。

03、必备入秋养生汤

龙骨野藕吊锅

俗语说“入秋一碗汤,胜过杏林方”。天干物燥,来碗热汤,既营养又易消化,善用时令食材,巧妙食补养生,暖胃还暖心!

金秋时节,正是莲藕应市之时,民间有俗语说:“荷莲一身宝,秋藕最补人”,秋天吃藕,胜过吃肉!

嘉鱼湖区盛产九孔野藕,与寻常的家藕不同,野藕外形细细长长,淀粉含量高,口感格外粉糯。藕中富含单宁,使用铁质锅具炖煮则会发生化学反应变黑,别看汤色黝黑,味道才是独一份的清甜。

咬一口软糯的藕,嘬一嘬熟烂的排骨,再喝一口藕汤,滋阴润燥,吃出好气色!

贺胜鸡汤

贺胜鸡汤选取肉质鲜嫩、油脂多的纯种土鸡,鸡肉入口滑而不腻,味鲜醇厚;汤中加入本地特有的红薯粉条,爽口弹牙也吸收汤中的油脂,特别适合贴秋膘!

黄精手把黑山羊

咕嘟咕嘟……秋冬进补,怎能少得了鲜香又温补的羊肉汤,羊肉入口肉质细嫩,汤中特别添加了黄精中药材,醇厚浓香,喝完一大碗,真的会令人幸福感爆棚~

陈皮冬瓜老鸭汤

将陈皮、老鸭放入冬瓜盅隔水慢蒸,只加盐、糖简单调味,清热去火又鲜美,肥美的鸭肉油脂较多,冬瓜热量低,两者荤素搭配,鲜香开胃。

◎ 餐饮信息

院子里私房菜馆

地址:咸宁市咸安区长安大道196号

电话:18671591188

领康药膳馆

地址:咸宁市崇阳县铜钟乡坳上村委会旁

电话:13997538245

贺胜鸡汤小镇

地址:咸宁市咸安区贺胜桥城际铁路贺胜桥东站旁

电话:0715-8872777

牛头山庄

地址:咸宁市通山县太平大道55号二楼

电话:0715-2380707

忘不了

地址:咸宁市嘉鱼县发展大道106号

电话:0715-6316315

根据地吊锅城

地址:咸宁市嘉鱼县人民大道24号

电话:0715-6315599

赤壁市一品天下养生餐厅

地址:咸宁市赤壁市新街口陆水湖大道与东洲大道交口北100米路东

电话:0715-5350333

解锁咸宁这些养生美食

舌尖上领略季节变换带来的美味

食补滋润整个秋天~

来源:楚游攻略、咸宁旅游

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不吃小鱼的大鱼

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