文|鳄娱海棠
编辑|鳄娱海棠
序
随着315消费者权益日的到来，被曝光的品牌是一个接着一个，每一个都是让人震惊的存在。
眼看着涉及的品牌越来越多，消费者们也开始感到慌张：怎么都想着害自己啊！
这些被曝光的品牌涉及各行各业，被发现的也都是一些老生常谈的问题。
杨铭宇黄焖鸡
这次315被提到最多的应该就是“杨铭宇”这个品牌，目前各个省市一共有上千家门店。
可是，记者在卧底期间发现，杨铭宇存在的食品安全问题不是一般的大，令人发指。
记者卧底的这几家店，每一家杨铭宇的后厨都能用“脏乱差”来形容。
不仅如此，这些店铺还被发现有回收顾客剩菜的行为，恶心程度更上一层楼。
杨铭宇被曝出使用隔夜菜，在进行售卖的时候店员们也会优先将剩菜卖出去。
如果客人吃完饭碗中还剩下香菇等配料，店员们还会在回收之后进行二次售卖。
也就是说在消费者不知情的情况下，很有可能吃到了之前客人碗中的剩菜。
土豆等食材有异味时也只是多冲洗几遍，以次充好，还会在一些别的菜品中加入让汤汁更浓郁的色素。
这次杨铭宇可算是摊上大事了，事情被曝光之后，国务院食安办挂牌督办，杨铭宇后厨乱象这下是要彻底整改了。
蜜雪冰城
作为全球第二大茶饮品品牌，蜜雪冰城也被曝出了存在一定的食品安全问题。
在湖北宜昌的一家蜜雪冰城店铺中，店员们会将前一天剩下的水果切片常温保存。
按照蜜雪冰城总部的要求，这些水果切片是要在当天就要处理掉的，但是店员却没有遵守。
这些隔夜柠檬在第二天还会被刚进饮品中，就连店员自己都说：我都不敢喝。
除此之外，记者还发现着这家蜜雪冰城操作台上落满了苍蝇和飞虫。
这些费仲还直接钻到了待使用的奶茶杯子中，记者提醒之后店员称这些盖子洗洗还能盖水果。
被曝光之后，评论区下几乎全都是替蜜雪冰城说话的网友，大家都表示这肯定只是个别现象。
但是也有不少人提醒蜜雪冰城要爱惜羽毛，目前这家店铺已经被立案调查。
沪上阿姨
和蜜雪冰城一样，沪上阿姨也是知名的奶茶品牌，但饮品的平均价格要比蜜雪冰城高得多。
自然而然，消费者们对于沪上阿姨的宽容度没有蜜雪冰城高，被曝光之后迎来了大量指责。
沪上阿姨的每一款食材上都会贴上保质期，一旦超过了保质期就要及时进行处理。
但卧底记者发现，店员在看到保质期过了之后，并不会扔掉，而是重新打印一张新的保质期标签掩人耳目。
制作杨枝甘露所需要的西柚粒过期后，店员人工为其延长寿命。
记者还发现，这家店中有相当一部分小料都已经过了保质期，但还是照常在用，一问就是在节省成。
和蜜雪冰城涉事门店一样，沪上阿姨这家店也已经被立案调查。
华莱士
一直以来，华莱士都是以实惠赢得消费者的喜爱，不过也被很多消费者调侃吃完会化身“喷射战士”。
卧底记者来到了一家华莱士门店，里面的环境让他大吃一惊，本应该窗明几净的后厨出现了蟑螂，还不止一只。
苍蝇直接趴在装果汁的瓶口，微波炉烤盘上也随处可见停留的苍蝇。
很那想象这是一个全国有着上万家门店的后厨，这让消费者以后还怎么直视华莱士的产品。
卧底工作期间，记者在华莱士后厨的厨房看到了死蟑螂，店员却像没看见一样抓起一把薯条扔进了油锅。
记者实在是看不下去了，多次反映情况，但是蟑螂的问题仍然没有得到解决。
不仅如此，在后厨这样的环境中，配电箱的盖子已经不见踪迹，裸露在外的电线沾满了油污。
微波炉也已经老化的非常严重，但是店员们就像什么都没看见一样，该干什么还干什么，只留下食客们在风中凌乱。
小龙坎火锅
这次被曝光的餐饮品牌中，多家存在着剩菜回收的行为，知名火锅店品牌小龙坎也不例外。
小龙坎在国内火锅品牌中排名前五，但这次却曝出存在诸多问题，对品牌形象造成很大影响。
一些顾客在点单时，难免会出现点对没吃完的现象，不方便打包的顾客便会直接将剩菜留在饭桌上。
但是湖北一家小龙坎火锅店却没有将这些剩菜剩饭及时处理掉，而是直接收集起来放进冷藏柜中准备再卖。
海带芽、牛奶鸭血等菜品是二次回收售卖的重灾区，店员们做的也都十分顺手。
而在火锅灵魂汤底的制作当中，这家小龙坎的工作人员直接拿起过期调料粉倒入锅中，这些调料早已经结块看不出来以前的样子。
保质期仅有一年的调料粉在2024年底就已经过期，但是工作人员却像是没看见。
如果说仅一包调料过期的话可以理解唯美主义到，记者发现操作台上好几袋在两个多月前就已经过期。
这还不算完，后厨清洗东西的地方才是脏乱差的重灾区。
后厨的洗洁精桶都是混用的，一桶水洗完拖把又开始洗茶壶，可享有多脏。
工作人员并不会在这些桶上粘贴标签，而是看到哪个空着就用哪个，管他刚才是洗什么的。
被曝光之后，小龙坎将责任推给了店里的老员工，自己不在就没有监督到位，之后会对店铺进行严肃处理并全面整改。
结语
食品安全大过一切，既然选择了餐饮品牌，在经营过程中就要对消费者负责任。
不止是餐饮品牌，个地方媒体已经曝光出多种乱象，涉及多个行业。
央视315晚会还没正式开始就已经有如此多的品牌暴雷，晚会之后还不知道会有多少品牌被曝光，让我们拭目以待吧。
希望所有商家们引以为戒，不要触碰食品安全这条红线。
参考信源：
红星新闻2025.3.15——评论丨华莱士蟑螂乱窜，食品安全失守业绩越好越害人
国际投行研究报告2025.3.15——市值超过 1500 亿的蜜雪冰城：苍蝇和小飞虫在奶茶杯盖上乱爬，股民又倒霉了！
潇湘晨报2025.3.15——太恶心！小龙坎火锅被立案调查！
红星新闻2025.3.15——评论丨华莱士蟑螂乱窜，食品安全失守业绩越好越害人
羊城晚报金羊网2025.3.15——过夜切片、过期小料……蜜雪冰城和沪上阿姨惹上事了！店员：我都不敢喝……
光明网2025.3.12——冲上热搜！杨铭宇黄焖鸡致歉
