如何在辽宁朝阳种植巨峰葡萄，实现丰产秘诀！
牛艳丽
巨峰葡萄为欧美杂交种，20 世纪 50 年代末引入到我国，由于其汁液多、口感酸甜，有草莓特有的香味，广受消费者欢迎，在我国各地大面积栽培 。辽宁省是种植巨峰葡萄的大省，其中朝阳市是该省栽植巨峰葡萄面积较大的市之一，当地巨峰葡萄在 9 月中旬成熟，平均穗重 500 g，果粒大，平均单果重 12 g，最大的单果重可超过 19 g，完熟时葡萄为黑色，糖分含量 15%左右，品质佳。
1 整形修剪及树形培养
1.1 整形修剪。葡萄树刚萌芽时，重点工作是选梢留梢，以确保新萌生的芽有充足的养分 。葡萄树进入到授粉期后，重点工作是提高树体内膛的通风透光性，对密度过大的枝梢进行修剪，以确保留下来的枝蔓分布均匀、错落有致 。葡萄树新梢生长阶段，重点工作是适当疏除新梢，控制新梢之间的间距在 20 ~30 cm，促使新梢分布均匀，利于丰产。葡萄树开花前 6 d 左右，在花序上选择 4 ~ 5 片大叶预留下来，用作摘心，以使养分集中供给、合理分配，降低落花、落果率。副梢如果生长过旺，可对主梢的生长起到抑制作用，要及时做好副梢的修剪，副梢上可保留 1 片叶，避免其旺长。葡萄果穗期时，有效叶片的数量要控制在每株 15 ~ 20 片，过多或者过少均不利于果穗的抽发，进而影响葡萄的品质 。
1.2 独龙干树形培养。修剪后葡萄树上枝蔓分布整齐、均匀，果穗接受的光照条件更好、通风透气效果更佳。修剪时，先从葡萄树的基部进行，沿着从下往上的顺序，逐株逐蔓修剪。一般每株葡萄树上择优选择 1 条枝蔓作为主蔓，抹除其他的枝蔓。当新梢长度达 1 m 左右时，适时适度摘心，一般在主干上保留 3~ 4 片叶，以便于重复开展摘心工作。葡萄果实成熟时，也要加强修剪，多采取短梢整形的方式，可在叶片脱落后 2 周左右进行枝条的修剪，主要是清除葡萄树上的病虫枝、枯萎枝 。
2 土肥管理
2.1 施肥管理。巨峰葡萄的优质丰产与科学施肥有着密切的关系 。秋季温度相对高，利于土壤内微生物的活动，施肥后根系吸收的效果更佳。巨峰葡萄收获后即可施入农家肥等作为基肥，如草木灰、泥肥、堆肥、商品有机肥等，结合当地实际选择商品有机肥 15~ 25 t/hm 2 或者生物肥 4.5 t/hm 2 ，与此同时搭配钙镁磷肥 750 ~ 1 125 kg/hm 2 、硼肥 15 ~ 30 kg/hm 2 以及锌肥30 ~ 75 kg/hm 2 等。基肥的施入方法以沟施法居多，具有效果好、成本低的优势。施肥时在葡萄树根系附近的位置往下挖 40 ~ 50 cm 深的沟渠，每年的施肥点均有所变动。葡萄树需每年追肥 5 次，第 1 次在葡萄树萌芽前进行，朝阳市一般在 4 月上中旬进行，此时追肥可增加氮肥的施入量，有利于葡萄花芽的分化，促进抽生枝蔓。5 月中旬追施第 2 次肥，此时适当增加磷、钾肥的用量。6 月左右追施第 3 次肥，7 月中旬前后进行第 4 次追肥，果实采摘后的 9 月进行第 5 次追肥。追肥的具体用量结合葡萄树生长需求及土壤肥力情况而定。追肥主要有 2 种方式：穴施、撒施，穴施的深度在 20 ~ 40 cm，撒施即为在葡萄树周边土壤撒施肥料，将肥料均匀拌入到土壤中。施肥还可采取根外追肥的方式，如选择 3%硼砂溶液在葡萄花期时对准叶片喷施，或者选择 0.3%磷酸二氢钾溶液在葡萄果实成熟之前对准叶片喷施。
2.2 土壤深翻。深翻可以打破土壤板结现象，提高施肥的效果 。可在葡萄收获后深翻，一般深翻深度以40 ~ 60 cm 为好。对于过于黏重的土壤，可适当增加翻土的深度；对于沙土，可适当减少耕作深度。每年5 ~ 9 月在葡萄果园内进行中耕除草，耕作深度控制在10 cm 以内。
3 花果管理
葡萄园内花果的管理与葡萄的产量及品质有着密切的关系 ，因此要做好花果期的管理。在葡萄树开花前 1 周左右将长势弱、密度过大、畸形的花穗去除，并对副穗进行疏除，将过长果穗上穗尖剪除 1/4 左右，每条结果枝上保留 1 支果穗，花序上分穗数至少达到18 个。长势畸形、果粒小、密度过大的果穗需要适当疏果，控制果粒数在 60 ~ 80 粒 / 穗。第 1 次疏果在花谢后 1 周左右进行，将小果、病果疏除，待稳定坐果后进行第 2 次疏果，将长势相对差的果穗疏除。
4 病虫害防治
果树种植期间各类病虫害可导致其产量及品质的降低，因此要在果园内勤观察、及早发现、尽早进行防控，以避免病虫害由点快速扩展到大面积发生 。
4.1 霜霉病。主要为害葡萄树地上部分的新梢、果实等幼嫩组织。防治方法：可在 6 月中下旬选择 64%杀毒矾可湿性粉剂 500 倍液、58%雷多米尔锰锌 600 倍液等进行喷雾，每 2 周喷 1 次，连喷 4 次。
4.2 白粉病。主要为害葡萄的幼嫩叶片、果实等器官。防治方法：可选择粉锈宁 800 ~ 1 000 倍液等进行喷雾，每周喷 1 次，连喷 2 ~ 3 次。
4.3 灰霉病。灰霉病是落花落果的一个重要原因，其主要为害葡萄的花序、花冠、果实等。防治方法：可在刚发病时选择 50%腐霉利可溶性粉剂 800 ~ 1 500 倍液、30%苯醚甲环唑·丙环唑乳油 3 000 ~ 5 000 倍液等进行喷雾，每 2 周喷 1 次，连续喷 2 ~ 3 次。
4.4 绿盲蝽。主要为害葡萄树上未展开的芽、刚展开的嫩梢及幼叶等。防治方法：可在早春葡萄树芽体萌发前，选择 3 波美度石硫合剂全园喷洒消毒 1 次，发病后选择溴氰菊酯、吡虫啉等进行防治。
4.5 蓟马。主要为害葡萄树新长出的梢、叶、果实等。防治方法：可选择啶虫酰胺、氟啶虫胺腈等药剂。
4.6 二星叶蝉。主要为害葡萄树叶片背部等，导致叶片大量脱落。防治方法：可选择氰戌菊酯乳油、蚜虱净可湿性粉剂等。
5 果实套袋
通过套袋，不仅可以明显降低葡萄的落果几率，减少病虫害的发生，还可以减少果实表面农药的积累 。在套袋之前，需要结合葡萄树生长情况及成熟情况选择合适规格的果袋进行套袋处理，一般果袋以套入葡萄果穗后留有 3cm 左右的空隙为好。套袋之前需要施肥 1 次，套袋时袋口与果柄的基部尽量贴合，预留孔洞用于袋内果实的透气。果袋的材质可结合各地实际科学选择，一般在葡萄树开花后 3 周左右套袋，晴天要求在 08：00~10：00、16：00 后温度较低的时段进行套袋，阴天则全天均可套袋。先用 75%多菌灵溶液对准葡萄果实表面喷施，待风干后即可套袋。套袋之后葡萄果园内的用药以叶部病害为主，一旦发现果袋内果实发病，则需要将果袋打开，针对性用药。收获前 15~20d，为了让葡萄果实更好着色，可将果袋撕开，适当调整果穗的角度，以促使果实均匀着色。
6 越冬防寒
朝阳地区一般在 10 月底 ~ 11 月初进行修剪，多留健壮的梢，弱梢少留或者不留 。此时修剪主要采取短梢修剪的方式。立冬前后，可在葡萄树的主蔓基部铺上草、土，先覆盖整捆的高粱秸秆(要求晒干，以免腐解)等，再覆土，要求土覆盖厚度在 40 cm 以上，充分踏实，防寒土堆的上沿、底部宽分别为 1.5 m、2 m 左右 。为了提高葡萄树的抗寒能力，需要适时冬灌，主要采取沟灌的方式，如果果园内地下水位较高，则可不进行冬灌。
